Sieni-nuudelikeitto ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Keitto on uskomattoman helppo valmistaa, ja kaikki ainekset ovat mahdollisimman edullisia. Nuudelit ovat erittäin aromaattisia, maukkaita ja herkullisia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g kanaa
- - 150 g samppanjaa
- - 150 g nuudeleita
- - 100 g purkitettu maissia
- - 2 munaa
- - 2 rkl. l. voi
- - 1 chili-pippuria
- - 1 persiljajuuri
- - 2 rkl. l. soijakastike
- - suola ja pippuri maun mukaan
Käyttöohje
1
Kaada vettä kattilaan, laita siihen pestyt munat ja keitä ne kovaksi keitettynä. Laita ne sitten kylmän veden alle jäähtymään. Kuori jäähdytetyt munat ja leikkaa ne kuutioiksi.
2
Kaada vettä pannuun, laita hienonnettu persiljajuuri. Pese kana nuudeleita varten, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, laita kattilaan, laita keskilämpötilaan ja keitä 30 minuuttia, kunnes liha on valmis.
3
Lajittele ja pese sienet, kuivaa paperipyyhkeellä, laita leikkuulaudalle ja leikkaa viipaleiksi. Laita voi pannuun, sulaa se, kaada sitten sienet, paista ne, suola ja pippuri. Pese chili pippuri, hienonna hienoksi ja aseta pannuun. Peitä pannu, hauduta sieniä 5-7 minuuttia ja siirrä sitten pannuun.
4
Lisää pannuksi nuudelit ja soijakastike, keitä keittoa, kunnes nuudelit ovat kypsennettyjä. Lisää maissi, munat, suola ja pippuri valmistettuihin nuudeleihin, sekoita.
5
Kaada nuudelit lautasille, tarjoile pöydälle. Huuhtele vihreät, pilko se hienoksi ja koristele keitolla ennen tarjoilua.