Kana-ruokia valmistetaan melkein jokaisessa perheessä. Uunissa kypsennetty kana perunoilla täyttää talon kuvaamattomilla makuilla, luo juhlallisen ilmapiirin ja houkuttelee kaikkia vieraita.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1kpl kanaa;
- perunat 1 kg;
- majoneesi 200 g;
- juusto 200 g;
- porkkanat 1 kpl;
- 5 valkosipulinkynsiä;
- vihannekset (tilli
- persilja);
- jauhettu musta pippuri;
- keitetty vesi 1 kuppi;
- suola;
- laakerinlehti 3 kpl;
- kanan mausteet;
- syvä pannu.
Käyttöohje
1
Jos kana on jäädytetty, sulata se ennen keittoa. Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Pese kylmällä juoksevalla vedellä.
2
Hiero jokainen kanapala majoneesilla, pippurilla, kanan mausteilla ja suolalla. Pane kana syvälle lautaselle. Hienonna 2 valkosipulin kynsi hienoksi ja lisää kana. Kuori porkkanat, raasta ja lisää kanalle. Anna kana marinoida vähintään 30 minuutin ajan.
3
Kuori perunat ja leikkaa ne 1 - 1, 5 cm leveiksi ympyröiksi.Laita perunat syvälle levylle ja lisää majoneesi. Sekoita perunat niin, että jokainen pala päällystetään majoneesilla. Mausta suolalla.
4
Sekoita syvälle levylle keitetty vesi, suola, laakerinlehti, pippuri, lisää vähän majoneesia, maustettua kanaa. Hienonna vihannekset hienoksi ja lisää veteen. Sekoita kaikki huolellisesti.
5
Pane kana syvälle pannulle. Laita perunaviipaleet kanalle. Ripottele kanaa ja perunoita maustetulla vedellä. Pane uuniin 1 tunniksi 180 asteen lämpötilaan.
6
Raasta juusto hienolla raastimella. Lisää juustoon vähän vettä, jotta se olisi kätevämpää levittää tasaisesti kanalle. Purista 3 juustoa valkosipulinkynsiä ja sekoita. Lisää juusto 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Kiinnitä huomiota
Perunoiden sekoittaminen kanan kanssa ei ole toivottavaa, muuten perunat voivat pudota ja muuttua perunamuusiksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta se olisi helpompaa, voit ostaa kokonaisen kanan sijasta kanan reidet tai kanan rumputäyden. Reidet tarvitsevat 6 kpl, sääriä - 8 kpl.
Tunnin kuluessa ruoan valmistuksen aikana on suositeltavaa tarkistaa määräajoin sen valmistus, koska kypsennysaika riippuu tuotteiden laadusta.
Sulata kana nopeammin, laita se vähän lämpimään veteen.
Jos ostit nuoria perunoita, sinun on leikattava se paksemmiksi ympyriksi - 2–2, 5 cm, koska se kypsyy paljon nopeammin.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kebab ja kalkkuna pekonissa