Tällä evästeellä on herkkä kookosmaku, joten jokainen pala siitä siirretään henkisesti paratiisisaarille palmujen, valkoisen hiekan ja aaltojen lempeän äänen avulla. Upea jälkiruoka piristää sinua.
Valitse resepti
Tarvitset
- Ainesosat, joiden muoto on 20 - 20 senttimetriä
- Testiä varten:
- - 150 g jauhoja;
- - 40 g jauhettua sokeria;
- - 40 g kookoshiutaleita;
- - ripaus suolaa;
- - 110 g voita.
- Kermalle:
- - 2 munaa ja 1 keltuainen;
- - 150 g sokeria;
- - ruokalusikallinen sitruunankuorta;
- - 80 ml sitruunamehua;
- - 30 g jauhoja;
- - ripaus suolaa;
- - 60 ml paksua kermaa (rasvapitoisuus 35%).
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 175C: seen, peitä muoto leivinpaperilla. Siivilöi jauhot ja tuhkosokeri pieneen kulhoon, lisää kookoshiutaleet ja suola. Pane voi kulhoon ja vaivaa taikina nopeasti sormilla. Me levitämme sen muotoon, hieman peukaloimalla, lähetä se uuniin 23-25 minuutiksi.
2
Valmista kerma. Sekoita kulhossa sitruunan ja sokerin kuori, hiero niitä sormillasi 2-3 minuutin ajan. Lisää jauhot ja suola, sekoita. Toisessa kulhossa lyö kevyesti 2 munaa ja keltuaista, lisää niihin sokeriseos ja kaada sitruunamehu. Sekoita ainekset hitaasti, mutta älä sekoita, jotta massa ei muutu ilmaiseksi. Kaada kerma ja sekoita kerma uudelleen tasaiseksi.
3
Kun kookoskakku on valmis, alenna uunin lämpötila 150 ° C: seen. Levitä kerma tasaisesti muodossaan ja palauta kakku uuniin vielä 25 minuutiksi.
4
Anna valmiin jälkiruoan jäähtyä huoneenlämpötilaan uunin ulkopuolella, jäähdytä sitten jääkaapissa. Leikkaa kakku ennen tarjoilua siistiksi neliöiksi ja ripottele kookoshiutaleilla tai jauhesokerilla.