Meren antimet eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä. Totta, kaikki eivät osaa keittää esimerkiksi kalmaria tai katkarapuja. Itse asiassa tämä ei ole mitään monimutkaista. Sinun täytyy vain löytää hyvä resepti.
Valitse resepti
Jos pidät merenelävistä ja keittiössä on hidas liesi, resepti, joka kuvataan alla, on sinun makuasi. Puhutaanpa siitä, miten keittää herkullisia kalmaria hitaassa liesissä. Ruoan luomiseen tarvitset seuraavat tuotteet:
- Kalmarit - 3 ruhoa;
- Pienet sipulit - 2 kpl.;
- Pienet porkkanat - 2 kpl.;
- Puoli lasillista smetanaa;
- Kasviöljy (puhdistettu) - 1 rkl. l.;
- Puhdas vesi - 2 monilasia;
- Suola ja yrtit maun mukaan.
Kun kaikki ainesosat ovat saatavilla, voit aloittaa kalmariruokien keittämisen. Ensinnäkin sinun on valmistettava mereneläviä. Tätä varten ruho pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, poistetaan kalvo kalmarilta ja lasketaan kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Kun ruho on hiukan jäähtynyt, se on leikattava. Tämä tehdään mielivaltaisesti: olkina tai renkaana.
Valmis mereneläviä hetkeksi sivuun, saat vihanneksia. Kuori sipuli, pilkkoa niin hienoksi kuin mahdollista, pese porkkanat, poista iho siitä, raasta ohuella raastimella.
Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon, laita sipulit sinne ja aseta laitteen “Leivonta” -tila 10 minuutiksi. Kun 5 minuuttia on kulunut ilmoitetusta ajasta, lisää porkkanat tunnissa, sekoita tuotteet ja odota.
Heti kun vihannekset ovat hiukan paistettuja, lisää kalmari moniuunipeti kulhoon, kaada vesi ja smetana, suola ja sekoita kaikki. Sulje laitteen kansi asettamalla näytölle tila "Sammuta" 20 minuutiksi. Kun aika loppuu - ruokalaji on valmis. Tarjoilevaa kalmaria suositellaan lämmön muodossa, ripottelemalla tuoreilla yrtteillä.
Tässä on kuinka helppoa on keittää kalmari hitaassa liesissä!