Kesän alkaessa ihmiset pitävät aina kevyempiä ja terveellisiä ruokia. Esitän sinulle toisen reseptin täytetystä kaali, mutta ei yksinkertainen, mutta selleri. Luulen että pidät siitä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kaali - 5-6 suurta lehteä;
- - jasmiini-riisi - 0, 5 kupillista;
- - sellerijuuri - 0, 5 kpl;
- - porkkanat - 1 kpl.;
- - tomaatit - 2 kpl.;
- - bulgariapippuria - 0, 5 kpl;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria;
- - curry - hyppysellinen;
- - laakerinlehti - 1 kpl.;
- - maustemauste - 3 kpl
Käyttöohje
1
Erota 6 hyvää lehteä kaali. Täytä astia vedellä ja aseta se liesiin. Kun vesi kiehuu, aseta kaalin lehdet siihen ja keitä niitä 10–15 minuutin ajan.
2
Täytä höyrykapseli tai muut paksuseinäiset astiat vedellä ja anna sen kiehua. Heti kun vesi kiehuu, laita pesty riisi siihen. Keitä sitä, kunnes puoli on valmis. Siivilöi sitten vilja seulalla ja anna sen jäähtyä.
3
Huuhtele porkkanat ja sellerijuuri huolellisesti, kuori ja pilkkoa. Raasta ensimmäinen aineosa keskikokoisessa raastimessa ja toinen suuressa.
4
Toimi tomaatin kanssa seuraavasti: huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paprikoita varten sydämeksi ja pilkkoa se pieniksi paloiksi.
5
Sekoita jäähdytetty riisi ainesosiin, kuten hienonnettu porkkana ja selleri. Sekoita kaikki kunnolla. Mausta sitten muodostunut massa suolalla, pippurilla ja currylla. Mausteen määrä riippuu maustasi.
6
Aseta selleritäyte jäähdytetyn kaalilehden reunaan. Taivuta kaalin sivut kevyesti, rullaa se telan muotoon.
7
Pane hienonnetut tomaatit ja paprika tehosekoittimen kulhoon ja hienonna ne soseeksi. Kaada täytetty kaali ja selleri sopivaan astiaan, jossa on saatu seos. Lisää pieni määrä vettä sinne.
8
Hauduta astiaa erittäin alhaisella lämmöllä 60 minuutin ajan. Kaali rullit selleri ovat valmiita!