Niille, jotka välittävät kevyen karpalohapon yhdistämisestä rikkaaseen suklaa-aromiin …
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g suklaata 72%;
- - 100 g suklaata 32%;
- - 2/3 Art. sokeri;
- - 1 rkl. palkkio jauhot;
- - 400 g voita;
- - 2 tl vaniljauutetta;
- - 6 munaa;
- - pari ripaus suolaa;
- - 2 rkl. aurinkokuivatut karpalot;
- - 2 rkl. suklaapisaroita.
Käyttöohje
1
Esilämmitä uuni 170 asteeseen. Valmista suuri leivonta-astia: rasvaa pienellä määrällä voita ja ripottele jauhoilla (voidaan vuorata leivinpaperilla).
2
Sekoita munat haarukalla pari ripaus suolaa, sokeria ja vaniljauutetta.
3
Murskaa suklaa pieniksi paloiksi ja sulaa vesihauteessa lisäämällä voita. Älä unohda sekoittaa, jotta seos on homogeeninen! Jäähdytä saatua kermaa vähän ja kaada munat. Sekoita tasaiseksi.
4
Siivilöi jauhot ja lisää jälkiruoan nestemäisiin komponentteihin. Sekoita uudelleen huolellisesti. Lisää lopussa suklaapisaroita ja kuivattuja hedelmiä. Sekoita uudelleen hieman: vain niin, että lisäaineet jakautuvat tasaisesti. Siirrä taikina muottiin ja paista noin 30 minuuttia. Seuraavaksi jäähdytä ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa.