Kotona kuumaa suklaata on kahden tyyppisiä. Kaikki riippuu siitä, minkä perusteella juoman valmistukseen käytetään. Se voi olla laatoitettu katkera tai maitosuklaa tai se voi olla kaakaojauhetta. Juoma valmistetaan myös näiden kahden pääaineosan seoksesta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- maito
- kerma
- tumma ja maitosuklaa
- kaneli
- vanilliini
- viina
- kaakaojauhe
- keltuainen
- rakeistettu sokeri
- perunatärkkelys
Käyttöohje
1
Kuuma suklaa perunatärkkelyksellä.
Sekoita 2 rkl. ruokalusikallista tärkkelystä yhdessä lasillisessa kylmää maitoa. Kaada kattilaan 4 rkl. maito ja laita tuleen. Kaada 200 g suklaata pieniksi paloiksi maitoon, jotta se liukenee nopeammin. Sekoita suklaa- ja maitomassa jatkuvasti. Kun suklaapalat ovat täysin liuenneet, kaada liuennut tärkkelys. Keitä kuuma suklaa, kunnes paksuuntunut. Poista lämpöä ja kaada pieniin kuppeihin. Tarjoile kuumana.
2
Kuuma suklaa kermassa.
Kaada 1 kuppi rasvakermaa (33%) kattilaan. Laita niihin palasia tummaa suklaata (100 g), liuosta suklaa kermaan. Lisää maito haluttuun tiheyteen, sekoita saatu suklaamassasi hyvin. Niille, jotka rakastavat parempaa, voit liuottaa maitosuklaa katkeran sijasta tai lisätä 1 tl rakeistettua sokeria kuumaan massaan.
3
Kuuma suklaa maitoon.
Keitä kattilassa 1 rkl. maito, murtaudu siihen yksi palkki tummaa suklaata (100 g) ja yksi palkki maitosuklaa (100 g). Sekoita, kunnes suklaa on täysin liuennut. Tarjoile kuumana. Ripottele hienonnettu pähkinät kuuman suklaan päälle.
4
Kuuma suklaa keltuaisella.
Vatkaa yksi munankeltuainen ja 1/2 kuppimaitoa. Kaada ½ kupillista kermaa kattilaan, mursi katkera tai maito suklaa (100 g), sekoita jatkuvasti. Kun suklaa sulaa, kaada keltuainen maidon kanssa, sekoita hyvin ja poista se lämmöltä. Kaada kuuma palveleviin kuppeihin.
5
Kaakaota.
Keitä 500 g maitoa. Lisää siihen 2 rkl. ruokalusikallista rakeistettua sokeria. 3 rkl. lusikat kaakaojauhetta laimennetaan 1 kupilliseen vettä ja kaadetaan kiehuvaan maitoon. Sekoita. Juo se kuumana.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos vain aikuiset juovat kuumaa suklaata, kaatamalla suklaa kuppeihin, lisää heille 1 tl aromaattista lipeää.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka tehdä jälkiruoka päärynällä ja kolmella suklaalla