Jopa diabeteksen saaneiden ihmisten joukossa on makeita hampaita. Tietysti voit ostaa sopivia tuotteita kaupasta, mutta laajasta valikoimasta sitä löytyy vain suurista supermarketeista, eikä se ole halpaa. Voit valmistaa herkullisia ja yksinkertaisia jälkiruokia itse.
Valitse resepti
Juustomassouffle
Tarvitset:
- vähärasvainen raejuusto - 1 pakkaus;
- muna - 1 kpl;
- makea ja hapan omena - 1 kpl;
- kaneli - 1/4 tl
Levitämme raejuustoa syvään kulhoon. Hiero omena keskimääräiselle raastimelle ja lisää se juustomassaan (aiemmin voit kuorittaa sen), sekoita huolellisesti. Lisää raaka muna saatuun massaan ja lyö sekoittimella tasaiseksi. Aseta kulho mikroaaltouuniin 5 minuutiksi täydellä teholla. Siirrä valmis souffle varovasti lautaselle, ripottele kanelilla ennen tarjoilua.
Kurpitsa - omenan kuuma salaatti
- kurpitsa 200 gr;
- makea ja hapan omena - 1 iso;
- sipulia 1 kpl;
- sitruunamehu - 1-2 rkl;
- hunaja 1 rkl;
- suola - 0, 5 tl;
- oliiviöljy (auringonkukka) - 1-2 rkl.
Kuumenna öljy alhaisella lämmöllä. Puhdistamme kurpitsa ja leikataan 1-1, 5 cm: n viipaleiksi, kaadetaan astiaan, hauduta 10 minuuttia. Kuori omena, poista ydin, leikkaa kuutioiksi ja lisää kurpitsaan. Leikkaa sipuli 1/4-renkaaseen, kaada se pannuun. Lisää hunaja, sitruunamehu ja suola, sekoita kevyesti ja hauta vielä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana.
Juustokakut uunissa
Tarvitset:
- raejuusto 0% - 200 - 250 gr;
- muna - 1 kpl;
- kaurajauho - 1 rkl;
- suola 1/3 tl;
- hunaja - 1 tl
Kaada kaurajauho kiehuvalla vedellä ja anna seistä 5 - 7 minuuttia, valuta vesi sitten varovasti. Vaivaa raejuusto haarukalla, lisää hiutaleet, muna, suola ja hunaja, sekoita tasaiseksi. Lämmitämme uunin 180 asteeseen, peitä leivinlauta pergamentilla (leivinpaperi). Muodostamme kaurahiutaleesta raejuustopannukakkuja, laitamme keittolevylle ja paistamme uunissa 40 minuuttia.
