Porsaanfilee, jossa on pieni rasvakerros, soveltuu parhaiten pilkkomiseen. Liha on laihaa, mehukas ja tuoksuva, pienellä luulla. Tämän ruuan keittäminen on helppoa, mutta sinun on tiedettävä muutama periaate.
Valitse resepti
Tarvitset
- • 600 g sianlihaa;
- • 2 kananrintaa;
- • kasviöljy paistamiseen;
- • suola;
- • lihamausteet;
- • vihreät koristeluun;
- • musta jauhettu pippuri;
- • majoneesi ja ketsuppi maun mukaan.
Käyttöohje
1
Tämä on yksinkertainen, mutta silti epätavallinen resepti sianlihan ja kananrinta-alan valmistamiseksi. Tämä ruokalaji valmistetaan kolmessa vaiheessa, tämä vie enintään 40 minuuttia. Ensimmäinen ja tärkein asia on valmistaa liha oikein. Se on pestävä hyvin ja kuivattava. Sitten lyömme sianlihaa vasaralla, ja jotta ei likaantu, on parempi laittaa liha etukäteen pussiin. Sitten lihassa tehdään pieniä paloja 1, 5 cm: n etäisyydellä toisistaan, älä leikkaa loppupäähän noin 0, 5 cm, lyödä myös kananrinta ja leikataan ohuiksi 1 cm leveiksi nauhoiksi.
2
Laitamme huolellisesti broilerinlihan nauhat naudanlihan paloituksiin. Jos fileen reunat ulkonevat, ne on leikattava, kiinnitämme lihan hammastikkuilla. Kaada pannuksi kasvislihaa, sytytä tuli. Liha on pippuria, suolaa ja mausta mausteilla molemmin puolin, laita kuumalle pannulle ja paista, jotta muodostuu kultainen kuori. Leikkurin tulee olla hyvin kypsennetty ja mehukas.
3
Laita valmistetut porsaankyljykset suurelle lautaselle, poista hammastikut ja korista lautaset vihreillä oksilla (tillillä tai persiljalla), ketsuppi-aalloilla ja majoneesilla. Hienonnukset voidaan tarjoilla perunamuusilla, riisillä tai vihannesten lisukkeella.