Äiti- tai isoäidin rakkaudella kypsennetyt makeat murokeksikeksit tai ilmavat kermakerhot, ei kerro ketään välinpitämättömäksi. Tämä johtuu siitä, että kotitekoisia kakkuja ei voida verrata suureen tuotantoon valmistettuihin. Siinä kotikokki tuo sielunsa ja rakkautensa perheeseen. Siksi voidaan turvallisesti sanoa, että kaikki ovat iloisia kotileivonnasta - sekä aikuiset että lapset.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Ensimmäinen resepti:
- • Jauhot - 2 rkl;
- • Hunaja - 0, 5 rkl;
- • Voi - 150 g;
- • Sokeri - 150 g;
- • Kananmuna - 1 kpl;
- • Kaurapuuro - 2CT;
- • Rusinat - 200 g;
- • sooda - 0, 5 tl;
- • Jauhettu kaneli neilikka - 1 tl;
- • Kuivatut kirsikkamarjat
- mansikat tai muut - 100 g.
- Toista reseptiä varten:
- • Jauhot - 1 rkl;
- • Sokeri - 0, 5 rkl;
- • muna - 2kpl;
- • Kuoritut saksanpähkinät - 100 g;
- • Kuivattuja aprikooseja - 100 g;
- • Voi - 50 g.
- Kolmas resepti:
- • jauhot - 3CT;
- • muna - 3kpl;
- • Voi - 250 g;
- • Sokeri - 300 g;
- • sooda - 0, 5 tl;
- • Vaniljasokeri - 1 paketti.
Käyttöohje
1
Resepti 1. Evästeet "Hunaja". • Sulata margariini ja hunaja. Sekoita ne hyvin.
• Vatkaa muna 150 g: lla sokeria, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää se hunajaseokseen. Sekoita.
• Lisää Hercules-hiutaleita, jauhoja, soodaa, rusinoita ja mausteita. Vaivaa taikina hyvin tasaiseksi.
• Muotoile pähkinän kokoiset pallot.
• Laita leivinpaperi leivinpaperille ja rasvaa se öljyllä.
• Laita pallot leivinpellille ja paina kumpikin hiukan. Tee saatujen kakkujen keskelle masennus ja laita marja siihen.
• Voitele jokainen eväste päälle munalla.
• Pane uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen noin 15-20 minuutiksi.
• Tee 100 g sokeria 100 g sokerista.
• Levitä kaurajauho lautaselle, laita valmiit evästeet. Ripottele päälle jauhettu sokeri.
• Nämä evästeet eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös terveellisiä. Koska se sisältää hunajaa, jonka edut kaikki tietävät, ja kaurajauhoa.
2
Resepti 2. Evästeet “Pähkinä ja kuivattuja aprikooseja.” • Leikkaa kuivatut aprikoosit neliöiksi.
• Vatkaa voita sokerilla, kunnes saadaan tasainen, valkoinen, rehevä massa.
• Jatka lyömistä, lisää munat, sitten jauhot ja lisää lopuksi pähkinät.
• Lisää kuivattuja aprikooseja tähän massaan ja sekoita.
• Voitele leivinpelti öljyllä. Laita taikina sen päälle 1, 5 cm paksuiseksi.
• Pane uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja paista 25 minuuttia.
• Kun kakku on valmis, leikkaa se neliöiksi vielä kuumana.
• Laita mestariteos lautaselle ja ripottele jauhesokerilla.
• Evästeet ovat erittäin lempeitä ja maukkaita.
3
Resepti 2. Evästeet “Petergof.” • Vatkaa munat sokerilla tasaiseksi valkoiseksi massaksi.
• Pehmennä voi ja lisää muniin. Lisää sooda ja vanilliini siihen.
• Sekoita jatkuvasti, lisää jauhoja, seulomalla seulan läpi. Vaivaa viileä taikina.
• Laita leivinpaperi leivinpaperille ja rasvaa se öljyllä.
• Vie taikina lihamyllyn läpi. Aseta lihamyllyn veitsen ulkopuolelta tuleva flagella pieniksi paloiksi, evästeiden muodossa, leivinlapulle.
• Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 30 minuuttia.
• Ripottele valmiit evästeet jauhesokerilla. Voit halutessasi ripottaa kanelilla.
Bon ruokahalua!