Hieno herkkukakku, jossa sitrushedelmät kiusoivat ja kuppi mustaa teetä … Anna itsellesi tämä pieni ilo!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 munaa;
- - 150 g sokeria;
- - 0, 25 tl suola;
- - 60 g voita;
- - 225 g jauhoja;
- - 1, 75 tl leivinjauhe;
- - puoli sitruunaa;
- - 100 g sokeroitua sitruunaa;
- Kyllästäminen:
- - 1 rkl brandy;
- - 1 rkl jauhettu sokeri;
- - 1 rkl sitruunamehu;
- - 1 rkl vettä.
Käyttöohje
1
Purista mehu puolet sitruunasta ja poista kuori hienolla raastimella. Pane uuni 180 asteeseen ja peitä leivinpaperilla (tai rasvaa voilla ja ripottele jauhoilla).
2
Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa, lisää sitruunan kuori seokseen, sekoita.
3
Vatkaa munat sokerilla ja suolalla noin 5 minuutin ajan sekoittimella. Lisää jauheseos nestemäisiin aineosiin, kaada sitruunamehu, sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää sokeroitu hedelmä, sekoita uudelleen. Laita taikina muottiin ja lähetä puoli tuntia kuumaan uuniin.
4
Valmistaessasi kuppikakkua, sinun tulisi tehdä kyllästäminen: sekoita kaikki aineosat pieneen kattilaan, anna kiehua, alenna lämpöä hiljaiseksi ja keitä 5 minuuttia.
5
Pane cupcake vielä lämpimäksi, laita se vaijeritelineeseen, käytä haarukkaa tai sirua siihen paljon lävistyksiä ja kaada se siirappiin.