Talvella haluat aina saada "pala aurinkoa": nauti marjoista. Voit jäädyttää marjat pakastimessa tai vielä paremmin keittää herkullisen hilloa. Kuusinmarja on varhaisin marja, se kypsyy nopeimmin ja sillä on ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää rautaa, mangaania, kalsiumia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia, kaliumia, jodia, vitamiineja A, B2, B1, P, C. Tällä lääkemarjalla on tulehduksia ehkäisevä ja kuumetta alentava vaikutus, auttaa ylläpitämään optimaalista verenpainetta, parantaa muistia, sitä käytetään anemia ja gastriitti. Ja talvella, kun ruumis on ehtynyt ja se tarvitsee vitamiineja, kuusama hyödylliset ominaisuudet ovat hyödyllisiä sekä aikuiselle että lapselle. Joten valmistamme hilloa kuskusta:
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 kg kuusamaa
- 1 kg sokeria
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
Käyttöohje
1
Lajittele, huuhtele ja kuivaa marjat varovasti.
2
Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja liuosta se veteen niin paljon kuin mahdollista.
3
Kaada pannulla vuorattu sarapuu sokerisiirapilla ja anna hautua 4-8 tuntia, jotta marja antaa mehu. On suositeltavaa jättää marjat sokeriin yön yli.
4
Pane todellinen massa tuleen, heti kun marjat alkavat kiehua, tee hidas tuli ja keitä 5 minuuttia poistamalla vaahtoa, kunnes sokeri on täysin liuennut
5
Sammuta sitten liesi ja jätä marjat siirappiin 6-8 tunniksi. Siksi ne infusoidaan ja liotetaan sokerisiirappiin.
6
Sen jälkeen laita puolivalmistettu hillo uuniin uuniin ja keitä 10 minuuttia matalassa kuumassa keittämishetkestä alkaen. Sekoita marjat säännöllisesti ja poista vaahto.
7
Steriloi purkit ja laita hillo purkkeihin. Jos aiot varastoida hilloa koko talven, lisää 2 g sitruunahappoa.
8
Sulje tölkit muovikorkilla. Poista jäähdytetty hillo jääkaapista tai vihanneskuopasta.
Pidä mukava teejuhla!
Hyödyllisiä neuvoja
Kuusimaita on monenlaisia: siellä on makeita ja hapanja lajikkeita, jotka maun mukaan muistuttavat mustikoita tai mustikoita, on myös katkeruuden tyyppejä. Sadonkorjuun yhteydessä älä ohita aikaa, muuten kypsä marja murenee nopeasti pensaista.
Hillojen keittämiseen on parempi käyttää ruostumatonta terästä tai emaloituja astioita.
Hillo on valmis, jos tippoja ei leviä lautaselle, siirappi erotetaan helposti hedelmistä.
Jos hillo on keitetty makeista hedelmistä (kuusama, mansikat, kirsikat tai päärynät), sinun on lisättävä siihen neljäsosa teetä. jättää. sitruunahappo, joka on liuotettava teelusikassa lämmintä vettä kilogrammalta sokeria.
Siirappia varten veden sijasta voit ottaa marjamehua - esimerkiksi punaherukkaa tai omenaa.