Kesälämpötilassa on miellyttävää sammuttaa janosi viileällä ja herkullisella kotitekoisella kvassilla. Tämä luonnollinen juoma on hyvä terveydelle: se alentaa sokeripitoisuutta, lievittää unettomuutta, poistaa toksiineja kehosta ja lisää ruokahalua. Ja voit tehdä kvassia paitsi tutusta leivästä, myös kaurasta.
Valitse resepti
Klassinen resepti
Kvassin valmistamiseksi kaurasta tarvitset vain luonnontuotteita, joita ei ole vaikea löytää:
- kaura, 400 grammaa;
- vettä, 3 litraa;
- sokeria, 3 rkl.
Tämän herkullisen ja virkistävän juoman resepti on melko yksinkertainen. Huuhtele kaura puhtaassa juoksevassa vedessä useita kertoja, lajittele se ja kaada 3 litran purkkiin. Kaada siellä keitettyä vettä ja lisää 2 rkl. rkl sokeria. Sekoita hyvin. Peitä purkki harsolla ja laita kuivaan paikkaan huoneenlämpötilaan kolmeksi päiväksi.
Kaada määritetyn ajan kuluttua käynyt vesi ja täytä astia puhtaalla keitetyllä vedellä. Lisää 1 rkl. lusikallinen sokeria, sekoita. Jätä kaura sama. Kuten ensimmäistä kertaa, kääri kaula sideharsolla ja laita se takaisin vielä 3 päiväksi.
Seurauksena on lievästi samea neste. Valuta se erilliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Purkki voidaan täyttää vedellä ja sokerilla, ja odottaa uutta annosta luonnollista kvassia.
Kauraa on käytetty pitkään, se kestää 5-6 kertaa.
Kaurarasva kuivattujen hedelmien kanssa
Tällaisen juoman resepti eroaa klassisesta vain siitä, että purkkiin on lisättävä hyvin pestyjä kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, kuivattuja omenoita) yhdessä sokerin kanssa. Lisäksi ensimmäinen erä on käyttövalmis, koska epämiellyttävä jälkimaku tasoittaa lisättyjen kuivattujen hedelmien makeuden.