Kreikkaa voidaan kutsua sekä hämmästyttävän muinaisen sivilisaation kehtoksi olympiajumalajen kanssa että ainutlaatuisen gastronomisen kulttuurin keskukseksi. On mahdotonta kuvitella tuotetta, jota kreikkalaiset kokit eivät mestarillisesti hallitsisi. Kulinaaristen mestariteosten luomiseen on kaikki ehdot.
Valitse resepti
300 aurinkoista päivää vuodessa ja ilmasto-olosuhteet, joita haluaisin verrata paratiisiin, edistävät uskomattoman mehukkaiden vihannesten ja yrttien, makeimpien hedelmien ja viinirypäleiden kasvua. Se tuottaa erittäin maukasta fetajuustoa lampaanmaidon ja oliiviöljyn kanssa, ja se on yksi laadukkaimmista. Kala- ja äyriäisten runsaus, kehitetty karjankasvatus mahdollistaa kansallisen keittiön monipuolistamisen äärettömyyteen.
Kreikkalaiset ovat erittäin vieraanvaraisia ihmisiä, ja he haluavat laittaa pöydät suuressa mittakaavassa ja koko sydämestä, jopa vähämerkityksisimmästä syystä. Ja mikä tärkeintä, joka ei lakkaa hämmästyttämästä paikallisen keittiön ruokia, on makujen ja niiden yhdistelmien yksinkertaisuus.
Lähes jokaisella aurinkoisen maan alueella on oma ainutlaatuinen paikallinen keittiö.
Saaret rakastavat meren antimia, mantereella syövät enemmän lihaa. Kreetan suurimmalla ja viehättävimmällä saarella suositaan ruokia, joissa vihannekset yhdistyvät palkokasveihin, lihaan ja erilaisiin kaloihin. Halkidiki on kuuluisa monenlaisten merenelävien runsaudesta.
Volosin kaupunki tarjoaa lukuisia runsasta välipalaa paikallisille kasviperäisille alkoholipitoisille tinktuureille. Peloponeseissa, Epiruksessa ja Thessalyssa he paistavat mestarillisesti lihaa, tekevät erinomaisia makkaraa ja juustoja. Samalla minkä tahansa yrityksen erikoisuus valmistetaan mihin tahansa lomalle. Perinteinen pääsiäinen ruokalaji on erityinen sivutuotteiden keitto, jossa on aromaattisia mausteita. Merkkituote kalkkunaa tarjoillaan jouluyönä, joka on täytetty upealla maksalla ja männynpähkinöillä, tai se voi olla maito-sika, mestarillisesti paistettu uunissa, kunnes kullanruskea.
Kreikan tuoksu on sekoitus yrttien tuoksuja, joissa yhdistyvät täydellisesti rosmariinin kevyt tuoksu ja mintun tuoreus, korianterin mausteinen tuoksu basilika-persiljan ja persiljan kanssa sekä luonnollisesti oregano, jonka kuivaan runsas Kreikan aurinko. Siksi sama kreikkalainen salaatti, nimeltään Khoriatiki, tulisi ehdottomasti maistaa vain täältä, jos vain vertailun vuoksi. Se näyttää olevan samat ainesosat, samat tomaatit, kurkut ja paprikat. Mutta oliivit - ne ovat uskomattomia, lihaisia; oliiviöljy on tuoreinta, kuin vain lehdistöstä, ja feta sulaa suussa ja jättää kielelle kesällä kirkkaan mehukkaan maun.
Jälkiruoaksi tarjoillaan hämmästyttäviä pähkinärullia, jotka on valmistettu ohuesta, baklavaa muistuttavasta filo-leivonnaisesta. Pähkinät, mantelit, pistaasipähkinät ja rusinat täyttävät leivonnaiset ainutlaatuisella maulla. He rakastavat kreikkalaisia ja kahvia, paksua ja aromaattista, joka tarjoillaan kuppeina ja aina lasillisella vettä.
Ehdottomasti vierailun arvoinen tämä upea maa ja maistaa paikallista namia.