Kuinka keittää keitettyä sianlihaa? Kuinka kauan valmistelu vie, onko se vaikeaa? Sellaiset kysymykset herättivät varmasti niitä, jotka eivät olleet koskaan keittäneet tätä herkullista ruokaa, eikä näihin kysymyksiin olisi vaikea vastata.
Valitse resepti
Mikä on keitetty sianliha?
Ensinnäkin, keitetty sianliha on sianlihaa tai naudanlihaa harvemmin kuin lammasta, keitetään tai paistetaan yhtenä kappaleena. Ruoka ukrainalaisia, moldovalaisia tai venäläisiä ruokia. Jokaisessa keittiössä on omat reseptit, vivahteet ja keitetyn sianlihan keiton salaisuudet. Jokainen emäntä keksii ja osallistuu näennäisesti vakiintuneeseen reseptiin.
Joten esittelemme huomioillesi useita reseptejä.
Keitetty sianlihaa oluessa
Keitetyn keitetyn sianlihan valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset:
- pala sianlihaa, joka painaa 1 kg.
- 0, 5 litraa olutta
- mustapippuria herneitä
- laakerinlehti
Huuhtele sianliha leikkaamattomana, laita lautasliina tai sideharso, solmi. Laita pieni pannu ja kaada kylmää vettä. Keitä keskilämpötilassa 5-10 minuutin ajan. Tyhjennä sitten vesi, poista lautasliina ja laita keitetty sianliha uudelleen pannuun. Kaada oluella, lisää laakerinlehti ja pippuria. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja kiehauta kunnes kypsennetään. Lävistä ajoittain pala keskelle tasaisella puupalkilla tai hammastikugalla. Joten voit määrittää, onko keitetty sianliha valmis vai ei. Jos mehu on lävistyksen jälkeen läpinäkyvä, keitetty sianliha on valmis. Laita astiaan, sivuille voit laittaa paistettuja tai keitettyjä perunoita ja kaada kastike, voit koristella tuoreilla vihanneksilla.