Munakoiso ja sieni-juustokastikkeessa, keitetyt hitaassa liesissä, eroavat huomattavasti samasta ruoasta, mutta kypsennetään vain uunissa tai paistinpannulla. Salaisuus piilee tarkalleen "Älykastikkeessa". Vihannekset säilyttävät kaikki vitamiininsa tiukasti suljetun kannen ansiosta. Älä sula tai polta. Ruoka on herkullinen ja maukas.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 munakoisoa;
- - 1 sipuli;
- - 3 paprikaa;
- - 1 porkkana;
- - 3 valkosipulinkynsiä;
- - 400 g purkittuja samppanjoja;
- - 200 g jalostettua juustoa;
- - 5 rkl. lusikat smetanaa;
- - kasviöljy;
- - mustapippuri;
- - persilja;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Pese munakoiso, kuori. Leikkaa renkaiksi, lisää suolavettä ja anna 30 minuutin ajan.
2
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin. Paista kevyesti kasviöljyssä.
3
Huuhtele paprikat juoksevan veden alla, erota siemenistä ja leikataan nauhoiksi.
4
Keitä porkkanat. Pese, kuori ja raasta. Pilko valkosipuli.
5
Keitä hidas liesi. Kaada vähän kasviöljyä kulhoon. Lisää munakoiso, paprikat, porkkanat ja sienet. Aseta ohjelma "Paistaminen" 5 minuutiksi.
6
Paista vihanneksia kannen ollessa auki sekoittaen jatkuvasti puisella lastalla.
7
Yhdistä jauhettu valkosipuli kermajuuston, smetanan, suolan ja mustan pippurin kanssa. Lisää lasillinen keitettyä vettä. Kaada juustokastike vihannesten päälle. Lisää paistettu sipuli.
8
Aseta sammutusohjelma 35 minuutiksi. Lisää vihanneksia 5 minuuttia ennen keittämistä.
Kiinnitä huomiota
Pilaf-ohjelma on myös hieno valmistamaan tätä ruokaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos sinulla on tuoreita samppanjoja, sinun tulisi ensin keittää ne.