Makkarapatruuna on yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji, joka valmistuu nopeasti ja auttaa viimeistelemään eilisen perunamuusin tai pastaa. Kuka tahansa voi selviytyä tällaisen vuohen valmistuksesta. Jopa se, jolla ei käytännössä ole kokemusta takan päällä seisomisesta.
Valitse resepti
Makkarat ovat edullisimpia puolivalmiita lihavalmisteita. Ne ovat edullisia, myydään missä tahansa ruokakaupassa, eivät liian rasvaisia. Niitä voidaan käyttää aamiaisen valmistukseen tai piknikille grillaamiseen tai voit tehdä heille runsasta illallista. Esimerkiksi vuoka. Se ei vie paljon aikaa, kaikki pitävät siitä poikkeuksetta ja säästävät perheen budjettia, koska makkarakakku-tuotteet tarvitsevat yksinkertaisimman ja halvimman.
Perunamuusia, makkaraa ja juustokakku
Sinulla on paljon perunamuusia jäljellä, mutta et halua syödä sitä liian esilämmitettyä? Tee yksinkertainen makkaran vuoka. Lemmikkieläimet arvostavat löytämääsi! Ruoka osoittautuu melko korkeakaloriseksi ja erittäin tyydyttäväksi.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (4 annosta):
- perunamuusuus - 500-600 g;
- makkarat - 5-6 kpl.;
- kova juusto - 150 g;
- majoneesi - 2 rkl;
- smetana - 2 rkl;
- muna - 1 kpl.;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- kasviöljy - 2 rkl;
- suola, mausteet (mustapippuri, kuivatut sipulit ja tilli) - maun mukaan.
Vaihe vaiheelta resepti:
- Makkarat puhdistamattomasta kalvosta, sinun ei tarvitse leikata niitä.
- Sekoita pieneen kulhoon muna, hienonnettu valkosipuli, smetana ja majoneesi varovasti. Lisää suola ja mausteet seokseen. Sekoita uudelleen hyvin.
- Ota pieni leivinpelti. Voitele se kasviöljyllä. Laita 1/3 perunamuusia pohjalle, tasoita kerros.
- Laita makkarat perunamuusiin, täytä makkaroiden välinen tila jäljellä olevilla perunamuusilla. Perunamuusin tulee makkarat peittää joko kokonaan tai vähintään puoleen.
- Kaada tuleva vuoka kulhoseoksella. Yritä pitää seos tasaisesti jakautuneena lautasen koko pintaan.
- Kuumenna uuni lämpötilaan 170 - 180 astetta, aseta siihen leivinpeite. Paista ruokaa noin 30 minuuttia.
Vinkki: jos käytät keramiikkaa tai lasia leivonnaisena, älä kuumenna uunia!
- Ripottele vuoka viisi minuuttia ennen kypsennystä raastetulla juustolla.
- Tarjoile patari kuumana, suoraan astioissa, joissa se paistettiin. Ripottele tuoreilla hienonnetulla viheriöllä (kuten sipulilla tai tillillä). Tämän ruoan lisäksi kevyt salaatti kurkkua ja tomaattia on täydellinen.
Pasta ja makkaran vuoka
Makaroni on ihanteellisesti yhdistetty makkaraan - kaikki tietävät tämän! Ja yhdistettynä paistetun lautasen muodossa, mutta myös myös uunien muodossa. Makkarolaatikkalusto on erinomainen esimerkki siitä, miten saada viileä päivällinen tavallisista pasta- ja makkaratuotteista.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (4 annosta):
- pasta (voit heti keittää) - 400 g;
- makkarat - 5-6 kpl.;
- sipulit - 1 kpl.;
- muna - 2 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- smetana - 2-3 rkl;
- kasviöljy - 2-3 rkl;
- suola, mausteet - maun mukaan.
Vaiheellinen resepti:
- Vapauta sipulit kuorista ja pilko hienoksi. Makkarat jakautuvat pieniksi, mutta ei liian ohuiksi ympyröiksi.
- Kuumenna pannu kasviöljyllä. Pese ensin makkaraa, kunnes toiselle puolelle tulee kultainen kuori. Sitten ilmoittakaa sipulit makkareisiin, jatketaan vielä 5–7 minuuttia.
- Sekoita munat, smetana ja suola ja mausteet erillisessä kupissa tai kulhossa.
- Ota astia, jossa leipat makkaraa pasta. Voitele se öljyllä. Laita puoli pastaa lautaselle.
- Laita sitten makkarat sipulilla tasaisella kerroksella pastalle, peitä ne muilla pastaaleilla.
- Kaada astia smetana-muna-seoksella.
- Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan, keitä pata 25-30 minuuttia. Ripottele vuoka 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä raastetulla juustolla. Bon ruokahalua!
Keitetty riisi, makkarat ja sienet
Ei yleisin vuoka, mutta erittäin mielenkiintoinen ja uskomattoman maukas. Jos sinulla on vielä keitettyä riisiä, etkä tiedä mitä sen kanssa valmistaa illalliseksi tai lounaaksi, kiinnitä huomiota tähän menestyvään reseptiin.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (6 annosta):
- riisi (on parempi ottaa höyrytettyjä pitkäjyväisiä) - 200 g (tai 400 g keitettyä);
- makkarat - 300 g;
- jäädytetyt samppanjat (voit ottaa sesongin sieniä) - 250 g;
- sipulit - 1 kpl.;
- porkkanat - 1 kpl.;
- muna - 2-3 kpl;
- kasviöljy - 2-3 rkl;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Vaiheellinen resepti:
- Keitä riisi kevyesti suolavedessä. Jos sinulla on jo keitetty riisi, ohita tämä vaihe.
- Kuori sipulit ja porkkanat. Raasta porkkanat suurilla reikillä, pilkota sipulit hienoksi.
- Pese sienet, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kuumenna pannu kasviöljyllä, paista sieniä siinä, kunnes pääneste haihtuu.
- Lisää sipulit ja porkkanat sieniin, siirrä vielä 5-7 minuuttia, kunnes sipulille muodostuu kultainen sävy.
- Leikkaa makkarat pieniksi ympyröiksi.
- Sekoita munat suolan ja mausteiden kanssa erilliseen kulhoon.
- Ota keskikokoinen leivinpelti. Voitele se kasviöljyllä tai peitä se kalvolla. Laita puoli riisiä siihen. Sitten pitäisi olla kerros makkaraa ja kerros sieniä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Viimeinen kerros on riisin toinen puoli.
- Täytä vuoka munilla, suolalla ja mausteilla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista astiaa 25-30 minuuttia.
- Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Raaka peruna ja makkaraa vuoka
Talossa ei ole aina eilen pastaa, perunaa tai riisiä. Ja jos todella haluat keittää vuoka, voit tehdä sen myös raa'ista perunoista. Sinun ei tarvitse edes tehdä perunamuusia. Raakaperunoiden maku eroaa jonkin verran perunamuusien mausta, mutta tämä lisää valikoimaa päivittäiseen valikkoon.
Tarvitsemme seuraavat ainesosat (5 annosta):
- keskikokoiset perunat - 6-7 kpl;
- makkarat - 5-7 kpl;
- kerma (10%) - 70 - 80 ml;
- muna - 3 kpl;
- kova juusto - 150-200 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- kasviöljy - 2 rkl;
- suola, mausteet (mustapippuri, kuivatut yrtit) - maun mukaan.
Vaihe vaiheelta resepti:
- Pese perunat, kuori, raasta karkealla raastimella.
- Makkarat leikattu ympyröiksi.
Pieni temppu: Jotta makkarat eivät käy liian kuiviksi, älä jauhaa liikaa niitä leikkaamalla.
- Yhdistä munat valkosipulin murskaimiin puristetun kerman kanssa valkosipulin, suolan ja mausteiden kanssa.
- Ota leivinkerros, peitä folio. Varmista, että osa kalvosta työntyy astian reunojen ulkopuolelle. Voitele folion pohja pienellä määrällä kasviöljyä.
- Laita puolet perunoista pohjalle. Laita sitten makkarat toiseen kerrokseen, viimeinen kerros on loput perunat.
- Viimeistelynä täytä astia muna-kermaseoksella. Peitä pata kalvolla, joka ulkonee leivinkerroksen reunoja pitkin, jotta perunat eivät kuivaa keittämisen aikana.
- Paista hyvin esilämmitettyyn 180-190 asteen uuniin noin 40-45 minuuttia.
- Poista sitten folio ylhäältä, kaada kaikki raastettu juusto lautasen päälle, paista vielä 7-10 minuuttia, kunnes päälle muodostuu kaunis kultainen kuori.
- Tarjoa valmis ruokasali tuoreiden vihannessalaattien ja kotitekoisten suolakurkkujen kanssa, jotka on aiemmin siroteltu yrtteillä. Bon ruokahalua!