Jelly on kaunis ja kirkas jälkiruoka, jonka keksivät ranskalaiset kokit. Jellyä keitettäessä päätehtävänä on varmistaa, että herkku osoittautuu juhlavaksi ja väriltään kauniiksi. Kirsikkamehulla, joten se on helppoa.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - 300 ml kirsikkamehua;
- - 300 ml kermaa;
- - 20 g gelatiinia;
- - sokeri.
Käyttöohje
1
Kaada 20 g gelatiiniä 100 ml: lla kylmää vettä, aseta sivuun tunti 1 tunti.
2
Lisää kermaan hieman kirsikkamehua (noin 50 ml). Lisää sokeri maun mukaan. Itse asiassa paljon sokeria ei tarvita, kirsikkamehun ansiosta hyytelö muuttuu miellyttävällä happamuudella ja erittäin kauniilla kylläisellä värillä.
3
Kiehauta puolet kyllästetystä liivateesta kiehuvaksi, lähetä kerma kirsikkamehulla, sekoita huolellisesti. Kaada pieniin muotteihin ja täytä ne vain kirsikka-kermamassalla. Pane jääkaappiin 2-3 tunniksi.
4
Kiehauta loput gelatiinista kiehuvaksi ja lisää loput 250 ml kirsikkamehua, sekoita huolellisesti. Kaada mehu kerman päällä oleviin muotteihin. Pane se takaisin jääkaapissa 2-3 tunniksi. Mehun sijasta voit ottaa purkitettuja kirsikoita siirappina, jolloin hyytelö muuttuu kokonaisten marjojen kanssa - se näyttää vielä kauniimmalta.
5
Kirsikkakermahyytelö on valmis. Yleensä hyytelö tarjotaan jäähdytettynä erilaisilla makeilla siirapeilla, vaahdoilla, jogurtteilla ja smetanakastikkeilla. Voit koristella valmis jälkiruoka hedelmäviipaleilla tai tuoreilla marjoilla.