Keittoille on aina annettu erityinen paikka ruokapöydällä, koska ne ovat päivittäisen ruokavalion perusta. Viime aikoina kuitenkin jotkut ravitsemusterapeutit ovat kiistäneet ensimmäisten kurssien edut väittäen, että niistä voidaan luopua.
Valitse resepti
On melko outoa kuulla tätä asiantuntijoilta - loppujen lopuksi keitto on elintärkeää ihmiskeholle milloin tahansa vuoden aikana. Se stimuloi ruokahalua, kyllästää ja auttaa muiden astioiden imeytymistä. Lisäksi liemiä pidetään vitamiinien ja mineraalien rikkaimpana lähteenä.
Jokainen ensimmäinen ateria antaa keholle energiaa ja lämpöä, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja palauttaa nestetasapainon, mikä puolestaan normalisoi verenpainetta ja estää ruuansulatuskanavan sairauksia.
Keitto on valtava apu niille, jotka yrittävät laihtua. Se ei venytä vatsaa, kuten monet uskovat, vaan vähentää sen tilavuutta, jos sitä käytetään asianmukaisesti. Jotta paino vähenee vähitellen, sinun on syövä liemi vähintään kerran päivässä rajoittamalla annos 250-300 grammaan. Tavallinen ruokailuväline on tässä tapauksessa parempi korvata teellä tai jälkiruoka-lusikalla.
Keittojen energia-arvo on alhainen - jopa rikkaissa lihakeittoissa se on vain 75–100 kcal. Laiha keitto ei edes saa 50: tä.
Kasvisruokakeittoja pidetään hyödyllisimmin. Ne eivät sisällä vain monia hyödyllisiä aineita, vaan myös ylläpitävät suoliston tervettä mikroflooraa ja parantavat sen liikkuvuutta.
Lautasen hyöty kasvaa, jos maustetaan millä tahansa viljalla. Helmiohra-, tattari-, hirssi- ja riisikeittoissa on runsaasti ravintokuituja, jotka poistavat toksiineja, raskasmetallien suoloja kehosta ja estävät kolesteroliplakkien muodostumista veressä.
Voit syödä liemeitä ympäri vuoden, mutta kesällä ensimmäisen ruokalajin tulisi olla kevyt ja talvella - erityisen rikas.