Evästeistä ja luumuista valmistettu kakku osoittautuu erittäin maistuvaksi ja samalla yksinkertaiseksi, sen keittäminen vie vain noin 25 minuuttia aikaa.
Valitse resepti
ainesosat:
- Murokeksi evästeet - 300 g;
- Tuore luumu - 200 g;
- Säilykkeet persikat - 80 g;
- Luumu siirappi - 80 ml;
- Alkoholi - 40 ml;
- Kermainen suklaa - 1 baari;
- Saksanpähkinät - 120 g;
- Mustaherukka - 80 g;
- Rasvakerma - 80 ml;
- Jauhesokeri - 80 g.
valmistus:
- Pese luumu marjat etukäteen hyvin, jaa molemmat kahteen osaan ja poista siemen.
- Lajittele herukkamarjat huolellisesti, poista kaikki oksat, pese juoksevassa, lämpimässä vedessä.
- Hienonna saksanpähkinät ja poista niistä ytimet, jotka on sitten paistettava kuumassa paistinpannussa lisäämättä öljyä, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä.
- Kierrä suklaan palkki auki, jaa se osiin, jokainen kulkee hienon raastimen läpi, saisit ilmavan suklaamurun.
- Kerman luomiseksi on tarpeen laittaa yhteen astiaan rasvakerma ja jauhesokeria, lyödä massaa, kunnes muodostuu ilmamassa.
- Valuta koko siirappi purkitettuja persikoita syvälle kulhoon, poista siemenet itse hedelmistä.
- Kaada tarvittava määrä lipeää ja vähän persikoiden jälkeen jäljellä olevaa mehua valmistettuun ja jäähdytettyyn sokerisiirapiin.
- Kaada vähän valmis siirappia tasaiseen astiaan, liota siihen keksileivän evästeet, jotka on kerrostettava astiaan.
- Jokaisen uuden evästekerroksen väliin aseta ohuet viipaleet luumua ja mustaherukkaa.
- Koristele viimeinen kerman kerros kermalla, paahdetulla murskatulla pähkinällä ja suklaa-siruilla. Kakun liottamiseksi se on poistettava kylmässä paikassa noin puolen tunnin ajan.