Ruoanlaitossa salaatteja löytyy usein, kun olet valmistellut ne, jotka saat täydellisen ja itsenäisen ruoan eikä vain loistavaa välipalaa. Lämmin vihannessalaatti kermaisella sipulikastikkeella kuuluu myös näihin ruokia. Tämä on runsas ja verrattain herkullinen ruokalaji.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 100 g vihreitä papuja;
- - 300 g tuoretta samppanjaa;
- - 1 kanafilee;
- - 1 tomaatti;
- - 1 nippu vihreää salaattia;
- - 3 kpl perunaa;
- - 1 sipulin pää;
- - 200 ml maitokermaa;
- - 1 rkl. l. jauhot;
- - suola maun mukaan;
- - valkosipuli.
Käyttöohje
1
Aloita leikkaamalla sienet viipaleiksi ja paista kevyesti yhdessä vihreiden papujen kanssa kasviöljyssä.
2
Kädet repi salaatin lehdet.
3
Keitä kanafilee lisäämällä mausteita ja suolaa, leikaten keskikokoisiksi paloiksi.
4
Pese tomaatti, leikkaa puolirenkaisiin.
5
Keitä perunat kuori suolavedessä. Jäähdytä, kuori, leikkaa puolirenkaisiin.
6
Keitä kermainen sipulikastike. Leikkaa pienen sipulin pää pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipulinkynsi hienosti. Paista vihannekset kasviöljyssä. Kerma, laimenna yksi rkl jauhoja ja lisää tämä seos vähitellen sipuliin valkosipulilla sekoittaen jatkuvasti. Suola maun mukaan, lisää mausteita (mikä tahansa). Kun kastike on paksuuntunut, poista se lämmöltä, jäähdytä hieman, lyö hyvin tehosekoittimella.
7
Tarjoa kastike vielä lämpimänä.
8
Yhdistä kaikki salaatin aineosat, suola maun mukaan, sekoita varovasti. Leikkaa viiriäisen munat puoliksi ja laita päälle koristeena.
9
Lisää ruokalaji kastikkeella.