Jokaisen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla ensimmäinen kurssi, koska keitot ovat erittäin hyödyllisiä vatsalle. Mutta tavanomaiset keitot vaivaavat, haluan jotain omaperäistä. Lohi ja kookosmaito - tämä on melko oma yhdistelmä, josta tulee herkullinen keitto.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kahdeksan annosta varten:
- - 500 g lohta;
- - 400 ml kookosmaitoa;
- - 330 ml kalaliemiä;
- - 150 g nuudeleita;
- - 2 valkosipulinkynsiä;
- - 2 rkl. lusikat korianteria;
- - 2 rkl. rkl currya;
- - 10 g inkivääriä;
- - 1 chili pippuria;
- - 2 sipulia;
- - 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
Käyttöohje
1
Kuori chili paprika siemenistä, huuhtele, hienonna hienoksi inkiväärillä ja valkosipulilla.
2
Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi, paista oliiviöljyssä. Lisää pippuri, inkivääri, valkosipuli. Mausta currypastalla, hauduta useita minuutteja.
3
Kaada kookosmaito, kalavarasto sipuliin. Kiehauta.
4
Leikkaa lohifilee kuutioiksi, laita keitto, kiehauta. Keitä 5 minuuttia, kunnes lohi on pehmeää. Lisää hienonnettu korianteri, suola.
5
Kaada kiehuvaa vettä nuudelien päälle, anna kahden minuutin. Heitä se seulalle, aseta se lautasille, täytä se valmistetulla keitolla.
Kiinnitä huomiota
Kaikki eivät pidä korianterin erityisestä mausta, vaan tässä reseptissä se voidaan korvata persiljalla.