Lihapullokeitto on melko suosittu ruokalaji, koska se on loistava ratkaisu herkulliselle illalliselle. Lihapallikeitolle on monia vaihtoehtoja, esimerkiksi ruokalaji voidaan keittää riisin, nuudeleiden, nyytien jne. Kanssa.
Valitse resepti
Lihapallon ja vermicellin keitto
Tarvitset:
- 300 grammaa jauhelihaa;
- kaksi perunaa;
- yksi porkkana;
- yksi sipuli;
- kolme ruokalusikallista korppujauhoa;
- 50 grammaa vermicelliä;
- suola, mausteet.
Lisää leivänmurut, suola, pippuri ja sekoita kaikki jauheliha. Muodosta pienet lihapullot.
Kuori ja huuhtele vihannekset. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja perunat pieniksi kuutioiksi.
Laita astia kahdella litralla vettä tuleen ja kiehauta. Lisää perunat, suola ja keitä viisi minuuttia.
Paista sipulit porkkanoilla, lisää tämä paistaminen perunoihin ja keitä useita minuutteja.
Laske kaikki lihapullot varovasti pannuun kerrallaan. Keitä 10 minuuttia, lisää sitten vermicellit ja hauduta keittoa tulessa viiden minuutin ajan.
Lihapallo ja riisikeitto
Tarvitset:
- 1/2 kuppi riisiä;
- litra vettä;
- 300 grammaa jauhelihaa (mikä tahansa);
- kaksi perunaa;
- yksi porkkana;
- yksi sipuli;
- ripaus kurkumaa;
- kasviöljy (paistamiseen);
- joukko tilliä;
- suola, pippuri.
Muodosta jauhelihasta pienet lihapullot: ota pieni jauheliha teelusikalla, rullaa sitten pallo siitä. Joten tee lihapullot koko täyteaineesta.
Kaada vesi kattilaan ja syötä. Kuori ja huuhtele vihannekset, leikkaa perunat kuutioiksi, sipuli hienoksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Huuhtele riisi.
Heti kun vesi kiehuu, laita riisi ja perunat siihen, suolaan, kiehauta noin viiden minuutin ajan, laita lihapullit kiehuvaan liemeen ja hauduta 15-20 minuuttia.
Paista sipulit ja porkkanat kunnes ne ovat kullanruskeita, peitä sitten ja poista se lämmöltä. Huuhtele tilli, pilkkoa. Lisää viisi minuuttia ennen keiton keittämisen loppua paistamista ja yrttejä, ripaus kurkumaa. Keitto lihapullien ja riisin kanssa on valmis.
