On makeita ruokia, jotka alkavat häiritä nopeasti lyhyessä ajassa. Jälkiruokia varten on kuitenkin olemassa monia muita reseptejä, jotka ovat jatkuvasti silmiinpistäviä omaperäisyytensä ja täysin epätavallisen maunsa suhteen.
Valitse resepti
Yksi sellaisista epätavallisista jälkiruokia on viinisiirappissa olevat luumut, niiden valmistukseen tarvitset seuraavat komponentit:
- suodatettu vesi;
- kuiva valkoviini (1/2 kuppi);
- nektariinit (1/2 kg);
- rakeistettu sokeri (1/2 kupillista);
- kypsä luumu (420 g);
- kuivat neilikka (4 kpl);
- appelsiininkuori;
- inkiväärijuuri (2 ympyrää).
Huuhtele kypsä luumu huolellisesti, erota kaikki luut erittäin huolellisesti erittäin terävällä veitsellä ja yritä olla koskematta massaan, joka on leikattava erittäin ohuiksi ja siisteiksi viipaleiksi. Sekoita suuressa kattilassa valkoinen kuiva viini, appelsiinin kuori, rakeistettu sokeri, ympyröiksi viipaloitu inkiväärinjuuri, lisää puoli lasillista suodatettua vettä ja neilikkahunot.
Sen jälkeen saatetaan koko astian sisältö kiehuvaksi, vähennetään sitten lämpöä huomattavasti ja jatketaan siirapin keittämistä vielä 10 minuutin ajan. Viipaloi luumut vastavalmistettuun kuumaa viinisiirappia, jatka jälkiruoan keittämistä vielä 5 minuuttia.
Sammuta poltin ja jätä luumut viinisiirappiin kannen alle, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Kun viinisiirapin jälkiruoka on täysin jäähtynyt, se olisi siirrettävä varastointiin lasipurkkeihin, suljettava varovasti kannella ja järjestettävä uudelleen johonkin viileään paikkaan.
Pöydällä olevia viinisiirappia sisältäviä luumuja voidaan tarjoilla juhlava jälkiruoka kauniissa syvällä läpinäkyvässä lasimaljaksessa. Voit koristella tällaisen herkullisen ja epätavallisen jälkiruoan viipaleilla nektariiniä sekä hienonnettua tuoretta inkivääriä.