Tattaria ja siitä saatuja viljoja pidetään ruokalajina, proteiinin lähteenä, "hitaina" hiilihydraateina ja kuituna. Mutta niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja laskevat jokaisen kalorin, on tärkeää tietää, mikä on tällaisten viljojen energiaarvo, koska ne voidaan keittää vedessä, samoin kuin maitoissa tai vedessä maidon kanssa.
Valitse resepti
Tattaripuuron edut
Koska tattari sisältää paljon kuitua sekä maleiinihappoa, oksaalihappoa ja menoleenihappoja, sitä suositellaan erityisesti niille, jotka kärsivät suoliston ja mahalaukun sairauksista tai ruoansulatushäiriöistä. Tämä vilja sisältää vaikuttavia aineita, jotka stimuloivat ihmiskehon solujen ja kudosten uudistumista, ja sisältää ryhmien B, E ja PP vitamiineja. Tämä on tärkein luonnollinen P-vitamiinin lähde - rutiini, jota tarvitaan verisuonten seinämien vahvistamiseen. Rutin stimuloi sydänlihaksen supistumista ja lisää veren hyytymistä, vaikuttaa positiivisesti kilpirauhan toimintaan ja normalisoi hormonitasoa. Tätä vitamiinia tarvitaan erityisesti ihmisille, jotka kärsivät vaarallisista sairauksista, kuten diabetes, pyelonefriitti tai sydämen vajaatoiminta.