Juustokeitto on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji. Muuten, se on erittäin helppo keittää.
Valitse resepti
Tarvitset juustokeittoa
- 250 g kanafilettä;
- 100 g jalostettua juustoa;
- iso sipuli;
- 200 g perunaa;
- 100 g porkkanaa;
- suola, laakerinlehti, yrtit (esim. tilli, persilja), pippuri (maun mukaan).
Keittäminen juustokeittoa
Kaada pannuun puolitoista litraa vettä, laita liha ja aseta keittämään. Lisää mausteet maun mukaan keitetyssä liemessä (enintään puoli tl suolaa, 1-2 persiljalehteä, 1-2 herneen mustapippuria).
Kuori perunat, sipulit ja porkkanat. Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi. Raasta porkkanat tai leikkaa pieniksi nauhoiksi.
Poista liha liemestä ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Leikkaa kermajuusto kuutioiksi. Lisää perunat kiehuvaan liemeen.
Kun liemi kiehuu, paista sipulit ja porkkanat kevyesti voissa (lisää vähän suolaa paistamisen aikana). Lisäämme myös grilli ja liha keitolla ja keitetään 10-15 minuuttia.
Pane kermajuusto keittoon, sekoita hyvin ja poista se lämmöltä.
Tarjoile juustokeitto, ripotettu minkä tahansa yrttien kanssa maun mukaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Usein suositellaan tarjoamaan juustokeittoa krutonkien kanssa. Ennen keiton keittämistä leikkaa tässä tapauksessa vanha tela kuutioiksi, kuivaa se leivinpellillä tai uunissa olevalla pannulla.