Venäjän kaali keitto on venäläisten ruoka. Niistä valmistetaan sekä hapanta että tuoretta kaalia. Hitaassa liesissä keitetyt kaali keitot osoittautuvat herkullisiksi, aromaattisiksi, rikkaiksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- • naudanlihaa luussa - 800 g,
- • perunat - 200 g,
- porkkanat - 100 g
- sipulit - 2 kpl,
- tomaatit - 5 kpl,
- kaali - 500 g
- Bulgariapippuria - 1 kpl,
- valkoiset purkitetut pavut - 400 g,
- kasviöljy - 4 rkl. l.,
- suola, pippuri ja yrtit maun mukaan.
Käyttöohje
1
Huuhtele liha huolellisesti, laske se multicookerin kulhoon. Kaada 1, 5 litraa juomavettä. Upota sipuli kokonaan, lisää lusikallinen kasviöljyä. Voit myös lisätä liemen mausteita. Aseta jäähdytystila multicookeriin, keitä 2 tuntia.
2
Kun liemi on kypsennetty, keitä vihannekset. Pese kaikki, raasta porkkanat, hienonna sipuli, hienonna pippuri nauhoiksi. Raasta tomaatit, poista iho.
3
Kuumenna pannu kasviöljyllä, paista sipuli siinä. Lisää sipulin läpinäkyvyyden hetkellä porkkanat pannuun.
4
Lisää melkein valmistettuihin vihanneksiin pannulla paprika. Paista 2 minuuttia ja aseta sitten tomaatit. Hauduta yhdessä useita minuutteja.
5
Pilko kaali, keitä perunat kuutioina. Avaa purkitettuja papuja.
Poista sipuli valmiista liemestä. Upota vihannekset, suola ja pippuri. Aseta keittotila uudelleen, keitä 1 tunti. Lisää valkosipuli ja yrtit valmistettuun kaali keittoon.