Funchoza on yksi aasialaisen keittiön suosituimpia ruokia. Tätä tuotetta käytetään monia reseptejä. Yksi niistä on korealaistyylinen funchose-salaatti. Tämä ruokalaji on loistava lomaherkku, samoin kuin erinomainen päivittäinen välipala.
Valitse resepti
Tarvitset
- - funchose vermicellit (100 g);
- - tuoreet kurkut (100 g);
- - paprika (30 g);
- - vihannekset (20 g);
- - porkkanat (70 g);
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 1 korealainen maustepussi funchosea varten (80 g).
Käyttöohje
1
Pese porkkanat, kuori ja raasta se korealaisten salaattien (ohuiden olkien) valmistamiseksi. Laitoimme raastetut porkkanat syvään kulhoon ja sekoitamme sitä käsillämme, kunnes siitä tulee mehua (noin 2–3 minuuttia).
2
Liota funchozo kuumassa vedessä 8-10 minuutin ajan, heitä sitten vermicellit siivilään ja huuhtele se viileällä keitetyllä vedellä.
3
Pese kurkku, kuori se (jos se on liian kovaa) ja pilko se ohuilla oljilla.
4
Paprika, leikkaa kahtia, puhdista hedelmät sisäpuolelta (siemenet ja massa) ja leikkaa ne ohuiksi, siisteiksi nauhoiksi.
5
Huuhtele vihreät juoksevan veden alla, kuivaa ja hienonna hienoksi.
6
Kuori valkosipulinkynsi kuoresta ja jauhaa se puristimen alla.
7
Funchozu-vaihto kulhoon, jossa on raastettua porkkanaa, lisää hienonnettu vihannekset ja hienonnetut yrtit, täytä salaattikastike ja sekoita kaikki huolellisesti.
8
Anna funchose-salaatin hautua 2 tuntia, minkä jälkeen ruokalaji voidaan tarjoilla.