Evästeet ovat tervetullut herkku kaiken ikäisille makeille, etenkin jos niitä tehdään kotona ja rakkaudella. Kotileivonta ei vain tyydyttä, vaan myös rauhoittaa sielua ja vartaloa runsasaromisella aromillaan, mikä antaa mukavuuden ja huolenpidon tunteen. Samanaikaisesti sen valmistamiseen ei tarvitse kuluttaa useita tunteja, se riittää, kun tiedät pikkuleivän reseptit kiireellisesti.
Valitse resepti
Murokeksi Murokeksi evästeet
ainesosat:
- 2, 5 rkl. jauhot;
- 200 g voita;
- 2 kanankeltuaista;
- 5 rkl jauhettu sokeri.
Yrittäessäsi nopeuttaa prosessia, älä sulaa voita mikroaaltouunissa, muuten taikina osoittautuu erittäin rasvaiseksi. Jauhesokerin korvaaminen hiekalla ei ole toivottavaa, se ei liukene ja hampaiden jauhaminen on epämiellyttävää.
Pehmennä voi huoneenlämmössä. Sekoita se nopeasti jauhojen kanssa sekoittimessa tai sekoittimessa, kunnes muruja on saatu. Kaada munankeltuaiset tähän massaan, kaada jauhettu sokeri ja vaivaa kaikki huolellisesti tasaiseksi. Murokeksi taikinan tulee muuttua pehmeäksi ja erittäin muoviseksi. Rullaa se kakkuksi ja leikkaa kuutioiksi tai romuksiksi tai leikkaa evästeet käyttämällä erityisiä muotteja.
Kuumenna uuni 180oC: seen. Aseta evästeet leivinpaperilla peitetylle uunilevylle. Paista se 15 minuutissa, jäähdytä sitten hieman, erota varovasti pergamentista terävällä veitsellä ja laita jälkiruoka lautaselle. Kaada se sulatetulla suklaalla, haluttaessa konfektiolla tai peitä herkullisella lasiteella.