Pizza on yksi suosituimmista ja suosikkiruoista, jotka tunnustetaan ympäri maailmaa. Globaalissa verkossa tehdyn tutkimuksen mukaan noin 75% Internetin käyttäjistä suosii pizzaa muuhun ateriaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - jauhot - 1000 g;
- - vesi - 600 ml;
- - hiiva - 25 g;
- - oliiviöljy - 4 rkl.
- Täyte:
- - tomaatit - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - basilika;
- - suola;
- - oliiviöljy.
Käyttöohje
1
Laimenna hiiva 100 g: aan vähän lämmitettyä vettä. Siivilöi jauhot perusteellisesti keittiön pöydälle. Tee syvennys sisälle, johon laitetaan suola, kasviöljy ja laimennettu hiiva. Lisää vettä taikinan korvaamiseksi. Parasta on käyttää lämmitettyä kivennäisvettä.
2
Vaivaa taikina hyvin, kunnes se on joustavaa, peitä pyyhkeellä ja anna 3 tunniksi. Määritä tietyn ajan kuluttua vaivaa taikina toisen kerran antaen sen laskeutua. 1, 5 tunnin kuluttua voit aloittaa pizzan keittämisen.
3
Valmista tänä aikana italialaisen pizzan täyte. Pese tomaatit huolellisesti ja leikkaa hyvin pieniksi paloiksi tasaisen tomaattimassan saamiseksi. Kevyesti suolaa maun mukaan ja sekoita.
4
Voitele leivinpelti oliiviöljyllä. Rullaa ohut pyöreä, pyöreä tai pyöreä kakku ja makaa valmistetulle arkille. Laita tomaattimassa massan päälle, ripottele kevyesti oliiviöljyllä. Koristele lehtiä tai pieniä paloja basilikaa.
5
Kuumenna uuni 240 asteeseen ja paista pizzaa 25 minuuttia. Leikkaa tässä vaiheessa mozzarella tai muu pehmeä juusto ohuiksi viipaleiksi. Poista Margarita-pizza uunista ja aseta juusto tomaateille. Kun juusto on sulanut, ruokalaji on valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Korvaa basilika tarvittaessa kuivatulla oreganolla. Tomaatit voidaan korvata tomaattikastikkeella. Mutta harkitse tosiasiaa, että tuoreet tomaatit antavat rikkaamman maun ja aromin.