Piirakat ovat niin aikuisten kuin lasten mielestä. Kuinka voin leipoa piirakoita postissa?
Valitse resepti
Lenten kakut ovat loistava idea välipalaksi tai viikonloppuna illalliseksi.
Tässä on ideoita resepteistä, joista sinä ja perheesi varmasti nautit:
· Kurpitsa- ja sipulitäyte. Kuori kurpitsa siemenistä ja kuori, leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Sipulia pitäisi olla paljon, joten kakku on maukkaampaa. Sekoita vihannekset, suola ja pippuri maun mukaan. Tällaista täytettä voidaan käyttää suljettuihin piirakoihin tai kakkuun, jolla on vaihdeteline.
· Piirakka kuivattujen hedelmien kanssa. Liota kuivatut hedelmät pienessä määrässä kiehuvaa vettä. Kun ne muuttuvat pehmeiksi, pilkkovat ne tehosekoittimella ja lisää pieni hillo.
Sipulipiirakat. Hienonna sipuli hienoksi, paista se kasviöljyssä. Tällaisella täytteellä on hyvä veistää pienet piirakat ja palvella niitä vähärasvaisella keitolla tai borschilla.
· Herne täyttö. Huuhtele herneet ja liota ne runsaalla vedellä. Keitä, kunnes pehmeä, suola. Tuloksena saatu perunamuusuus ei saisi olla nestemäinen. Hienonna sipuli hienoksi, paista öljyssä, kunnes se on kullanruskea.
Täyte porkkanoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi, liota kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä ja pilko. Hauduta porkkanat vähän vedessä, lisää kuivatut hedelmät. Anna ylimääräisen nesteen valua.
· Peruna sienillä. Keitä ja soseuta perunat. Hienonna sipuli hienoksi, paista öljyssä ja lisää hienonnetut sienet. Hauduta sienet ja lisää perunat täyteeseen.
· Pähkinät ja omenat Kuori ja noppaa makeat ja hapan omenat. Lisää hienonnettu saksanpähkinät, kaneli ja sokeri maun mukaan, sekoita.
· Makea pavutäyttö. Tämä epätavallinen täyte on erittäin suosittu Japanissa. Liota punaiset pavut vedessä, keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Mashi pavut ja lisää sokeri maun mukaan. Lisää tl kasvisöljyä valmiiseen täyteeseen.
· Hyvä idea juhlava pöytä on kulebyak useita täyte. Keitä muutama täyte, esimerkiksi riisi (keitä, kunnes tarjous on), osterisienet (hienonna sienet ja sipulit, muhennos) ja kaali (pilko, muhenna, kunnes kypsennetään). Paista ohut laiha lettuja. Pannukakkujen halkaisijan tulee vastata kakun halkaisijaa. Rullaa taikina piirakkaan ja aseta siihen kuivin täyte (tapauksessamme - riisi), peitä se pannukakulla, jolle toinen täyttö. Peitä se myös pannukakkua. Peitä pannukakku kolmannella, täydellisimmällä täytellä. Sulje piirakka taikinalla ja paista. Paistamisen aikana ylimmistä täytteistä tuleva mehu tunkeutuu koko kulebyakiin, jolloin se on hellä ja mehukas.
Käytä näitä täyte reseptejä ja teet varmasti herkullisia piirakoita.