Monet kotiäidit ovat sitä mieltä, että piirakan valmistelu vaatii paljon aikaa. On kuitenkin reseptejä, joiden valmistaminen on erittäin helppoa, ja ruokia ovat epätavallisen maukkaita. Yksi sellaisista ruuista on kerma piirakka sieniä ja kanaa. Tämä kakku kypsennetään nopeasti, ja tulos on aina herkullinen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - munat - 3 kpl;
- - smetana - 400 g;
- - jauhot - 1 lasi;
- - leivinjauhe - 2 tl;
- - suola maun mukaan.
- Täyte:
- - kanafilee - 300 g;
- - tuoreet samppanjat tai osterisienet - 300 g;
- - sipulit - 1 kpl.;
- - mausteet ja suola;
- - kasvisöljy paistamiseen.
Käyttöohje
1
Ensin sinun täytyy valmistaa taikina smetanaksi. Voit tehdä tämän lyömällä munat kevyesti haarukalla kattilassa. Lisää sen jälkeen smetana, ripaus suolaa munaksi ja mausta mausteilla. Sekoita seosta tasaiseksi.
2
Lisää leivinjauhe ja jauhot seokseen ja vaivaa taikina, jonka tulee osoittautua nestemäiseksi. Anna taikinan kypsyä puolen tunnin ajan ja aloita hapankerman täytteen valmistelu.
3
Kuori sipuli ja pilkkoa se pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulia kullanruskeana.
4
Pese ja kuivaa sienet, leikkaa ne nauhoiksi tai kuutioiksi. Lisää hienonnetut sienet pannulle sipulilla ja paista niin, että niistä tulee ylimääräistä kosteutta.
5
Pese kanafilee ja leikkaa kaikki ylimääräinen (filmit ja jänteet), leikkaa filee kuutioiksi. Lisää kana sipuliin ja sieniin, sekoita ja paista, kunnes kypsennetty. Lisää lopuksi suola ja mausta mausteilla.
6
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Öljy keittoastia ja kaada se taikiinasta puolet taikinasta. Levitä taikina päälle tasaisesti. Täytä täyte jäljellä olevalla taikinalla. Pane kakku leipomaan. 15-20 minuutin kuluttua poista se uunista, tee muutama puhkaisu haarukalla taikinan koko pintaan ja laita uuniin vielä puoli tuntia.
7
Jäähdytä valmis kakku oikeassa muodossa ja poista se sitten vain siitä.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos pidät rapeaista piirakoista ennen kuin laitat piirakan uuniin toisen kerran, ripottele sitä päälle karkealla raastimella raastetulla juustolla.