Jos sinulla ei ole aikaa keittää illallista, voit tehdä nopean lihapiirakan. Tämä säästää aikaa ja ilahduttaa sukulaisia runsailla leivonnaisilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - leivonta-astia.
- Testiä varten:
- - pehmeää voita 120 g;
- - jauhoja 150 g;
- - 1 kananmuna;
- - kylmä vesi 1 rkl. lusikka;
- - suola;
- - kuivattu basilika.
- Täyte:
- - jauheliha 400 g;
- - valkosipuli 1 neilikka;
- - tomaattipasta 1 rkl. lusikka;
- - smetana 2 rkl. lusikat;
- - tillihedelmät 20 g;
- - tomaatti 1 kpl;
- - sipuli 1 kpl;
- - paprika 1 kpl.;
- - kirsikkatomaatteja 8 kpl;
- - 1 kananmuna;
- - kerma 200 ml;
- - suola;
- - musta jauhettu pippuri;
- - kovaa juustoa 150 g.
Käyttöohje
1
Sekoita voi ja jauhot manuaalisesti tasaiseksi. Lisää muna, mausteet ja vesi.
Sekoita taikina ja laita lasikulhoon. Jääkaapissa 5-10 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 astetta. Voitele leivin astia öljyllä ja ripottele jauhoilla.
2
Hienonna sipuli ja valkosipuli, hienonna paprika hienoksi, kuori tomaatti ja raasta se. Paista jauhelihaa sipulien, valkosipulin, pippurin ja tomaatin kanssa pannulla noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja mustalla pippurilla. Lisää tomaattipasta ja smetana. Murskaa tilli valmistettuun lihaan.
3
Yhdistä kerma, muna ja juusto erillisessä kulhossa. Sitten lyö ne hyvin vispilällä. Suola ja pippuri maun mukaan.
4
Laita taikina muottiin ja nosta sen reunat. Lävistä haarukalla kehän ympärillä ja laita uuniin 10 minuutiksi. Ota sitten taikina ja laita jauheliha päälle ja jaa se tasaisesti. Yläosa kermajuustokastikkeella. Laita puolikkaat kirsikkatomaattia piirakkaan ja paista noin 20 minuuttia.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoile piirakka illalliseksi suurella lautasella.