"Kaikkien kodien tulisi haistaa tuoreilta leivonnaisilta, ja jokaisen kotiäidin pitäisi pystyä keittämään monenlaisia piirakoita", isoäiti sanoi. Opiskelin viiden tyyppisten piirakoiden keittämistä; jaan yhden resepteistä kanssasi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 grammaa kanaa,
- - 10 kappaletta perunaa,
- - 2 sipulia,
- - 250 grammaa margariinia,
- - 500 grammaa smetanaa,
- - 3 munaa
- - 1 tl soodaa,
- - 1, 5 kuppia jauhoja
- - kasviöljy,
- - suola ja pippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Keitä kanaa suolavedessä ja jäähdytä. Kuori perunat, keitä, kunnes se on kypsennetty ja raasta karkealla raastimella. Kuori ja hienonna sipuli.
2
Yhdistä viipaloitu kana, perunat ja sipulit. Suola ja pippuritäyte.
3
Sulata margariini ja yhdistä smetana, munat, suola ja sooda. Sekoita hyvin ja lisää vähän jauhoja, jotta taikina ei ole kovin viileä.
4
Rullaa taikina kakkuun ja laita se kasviöljyllä voideltuun leivinpeltiin. Muotoile sivut.
5
Laita täyttö taikinaan ja peitä toisella valssatulla taikinakakulla. Purista kakun reunat hyvin.
6
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kypsennettynä (30–40 minuuttia).
Hyödyllisiä neuvoja
Tee kakun keskelle pieni reikä höyrylle pääsemiseksi.