Halva-tyyliset keksit valmistetaan tkhinapastasta. Tämä on arabialainen ruokalaji. Hoito vain sulaa suussa. Se osoittautuu erittäin hauras ja herkkä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 kuppia jauhoja
- - 200 g margariinia
- - 250 g rakeistettua sokeria
- - 1 tl leivinjauhe
- - 1 tl vanilliini
- - seesaminsiemenet
- - 1/2 sitruunamehua
- - 20 g valkosipulia
- - 100 ml vettä
Käyttöohje
1
Tee ensin ohutpasta. Hioma seesaminsiemenet sekoittimessa sitruunamehun, valkosipulin ja veden kanssa.
2
Sekoita jauhot rakeistetun sokerin, vaniljan, tahinapastan, sulatetun margariinin ja leivinjauheen kanssa.
3
Vaivaa taikina tasaiseksi. Jos taikina osoittautuu hauraaksi, pallon tekeminen on ongelmallista.
4
Laita taikina pussiin ja laita jääkaappiin 25–40 minuutiksi.
5
Aloita pienten evästeiden muodostaminen.
6
Aseta pergamenttipaperilla peitetylle uuniarkolle. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 12-15 minuutiksi.
7
Kun eväste on valmis, älä poista sitä heti pannulta, muuten eväste voi murenea. Anna jäähtyä. Tarjoile kylmässä.