Sitruunakakun tuoksu on ohuin, maku on erittäin herkkä, se on ihanteellinen vahvan kahvin, vihreän, yrtti- tai mustan teen kanssa. Voit lisätä kurkumaa myös kuppikakkuun - tämä mauste antaa leivonnaisille kauniin sävyn.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 120 g voita;
- - 1 lasillinen sokeria;
- - 1 tl soodaa, suolaa, sitruunan kuorta, leivinjauhetta;
- - 2 munaa;
- - 2 tl vaniljaa;
- - 1 kuppi kirnupiimää.
- Leipomurut:
- - 1 3/4 kuppijauhoa jauhoja;
- - 3/4 cup ruskeaa sokeria;
- - 190 g voita;
- - 1 tl suolaa.
- Lasite:
- - 1 lasi jauhettua sokeria;
- - 3 rkl. rkl sitruunamehua.
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 175 asteeseen, rasvaa muffinssipannu voilla. Tee makeisten murusta. Sekoita suola, sokeri, jauhot sekoittaaksesi tätä. Kaada voita ja sekoita, kunnes saadaan hienoja muruja, laita jääkaappiin.
2
Seuloa jauhot, leivinjauhe, sooda, suola. Jätä kymmenen minuutin ajan.
3
Vatkaa voi huoneenlämpötilassa sokerin kanssa erikseen tasaiseksi.
4
Lisää sitruunan kuori, lyö munat kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vanilja, kaada jauhot, lisää jauheseos, sekoita.
5
Kaada taikina muotteihin, ripottele murut jääkaapista.
6
Keitä 40-50 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.
7
Sekoita jauhesokeri sitruunamehun kanssa.
8
Kaada jäähdytetyt cupcakes tuloksena oleva lasite.
