Erittäin kaunis ja hellä alkuruoka pippuria ja raejuustoa veneiden muodossa. Osoitettuaan vähän mielikuvitusta voit yksityiskohtia heille, tehdä pieniä lippuja.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 g rasvaista raejuustoa;
- - 6 kpl punainen paprika;
- - 100 g persiljaa;
- - 2 kpl tomaatti;
- - 4 kpl valkosipulinkynsi;
- - 100 g smetanaa;
- - 20 g tilliä;
- - 20 g basilikaa;
- - 20 g kaprisia;
- - 1 kpl marinoitu kurkku;
- - 2 g punaista jauhettua pippuria;
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Tälle alkuruoalle voit ottaa minkä tahansa suuren pippurin, väri ja maku riippuvat toiveistasi. Mutta punainen bulgariapippuri on parasta yhdistää. Se on mehukas ja rapea, hiukan makea maku. Tärkeintä on, että kaikki pippurikuoret ovat siistiä ja tasaisia, kuoren tulee olla ehjä ilman naarmuja ja kolhuja.
2
Ota kypsät paprikat, huuhtele ne hyvin juoksevassa lämpimässä vedessä. Puhdista, poista siemenet ja varsi. Leikkaa siihen pippurin yläreuna varovasti terävällä veitsellä ja poista siemenet. Voit leikata paprikat leveiksi renkaiksi tai neljänneksiksi pitkin. Kuten haluat enemmän. Kuivaa hienonnettu pippuri.
3
Kun pippuri kuivuu, tee täyttö. Vatkaa raejuusto ja smetana suuressa tehosekoitinkupissa. Kuori ja raasta valkosipuli hienolla raastimella, lisää se raejuustoon ja suolaan vähän, laita seos jääkaappiin 20 minuutiksi. Pese tomaatti ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi, raasta marinoitu kurkku. Kaprisia ei voi leikata. Pese vihreät, kuivaa ja pilkkoa tehosekoittimessa. Sekoita vihreät, kaprikset, kurkku ja tomaatit, lisää pippuria ja vähän suolaa, sekoita raejuustoon ja laita pippurille. Voit koristella tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.