Tuoreilla tomaateilla täytetyt pitaleipää, juustoa ja munia sisältävät kirjekuoret - tämä on erinomainen aamiainen koko perheelle, joka on valmistettu nopeasti ja myös nopeasti syöväksi. Tällainen kevyt ja tyydyttävä ruokalaji on sopiva paitsi aamulla, myös ruokapöydällä.
Valitse resepti
ainesosat:
- 4 pitaleipää;
- 4 kananmunia;
- 60 g voita;
- 150-200 g Adyghe-juustoa tai suluguni-juustoa;
- 1-2 tomaattia;
- suola.
valmistus:
- Ota iso ja leveä paistinpannu. Jokainen lavash kiinnitetään astian kuivaan pohjaan ja leikataan sopivaksi haluttuun halkaisijaan. Samanaikaisesti leikatun pitaleivän tulisi peittää kokonaan pannun pohja.
- Kaada vesi leveälle levylle, lisää suolaa ja sekoita, kunnes suola on täysin liuennut.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Pane voita paistinpannuun ja sulaa se.
- Upota yksi pitaleipä nopeasti suolaveteen, ensin toisella puolella, sitten toisella puolella, ja laita kuumaan öljyyn lisäämällä lämpöä välittömästi.
- Aja muna lautaselle, lyö haarukalla, kaada tasaisesti pitaleivän päälle ja ripottele runsaalla raastetulla juustolla. Sen jälkeen odota hetki, kunnes munamassasi on kova pakkaus ja juusto sulaa hieman. Heti kun tämä tapahtui, ruiskaa pita huolellisesti lastalla ja käännä se ympäri rikkomatta sen eheyttä. Pääsääntöisesti se kääntyy melko yksinkertaisesti ja helposti.
- Laita pari tomaattirengasta pitaleivän keskelle.
- Peitä tomaattirenkaat molemmilta puolilta pitaleivän kanssa munassa muodostaen kirjekuoren.
- Laita valmis kirjekuori juustoineen ja munalla lautaselle taivutuksella alaspäin. Toista tämä toimenpide vielä kolme kertaa asettamalla jokainen kirjekuori erilliselle levylle.
- Koristele kaikki kirjekuoret vihreillä ja tomaattiviipaleilla, tarjoile kuumana pöydälle.
Huomaa, että voit täyttää kirjekuoria mihin tahansa tuotteeseen ottaen huomioon käytännössä kaikkien perheenjäsenten makuasetukset. Mutta pitaleivän, munien ja juuston pohjan tulisi olla muuttumaton. Reseptissä olevien tuotteiden lukumäärä on ilmoitettu 4 annosena, joten jos tarvitset lisää annoksia, niin tuotteiden määrää tulisi lisätä.