Kookosmausteinen jäätelö on erinomainen kotitekoinen jälkiruoka, joka valmistetaan 20-30 minuutissa. Koska resepissä on vähän gelatiinia, jäätelöä ei tarvitse jäädyttää pitkään pakastimessa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 ml kookosmaitoa;
- - 3 munankeltuaista;
- - 100 g kermaista raejuustoa;
- - pussillinen vaniljatuhdetta;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - 1 tl kanelia ja liivatetta;
- - 10 tippaa rommi-makua.
Käyttöohje
1
Sekoita raejuusto munankeltuaisten, kanelin ja jauhesokerin kanssa sekoittimella. Lisää pehmennettyä voita, tiputa 10 tippaa rommi-makua (ruoka-aromit löytyvät kaupoista "Kaikki leivontaan" -osiossa).
2
Kaada massaan 150 ml kookosmaitoa, sekoita.
3
Sekoita loput 150 ml maitoa gelatiinin kanssa, lämmitä hieman - gelatiinin tulee liueta kokonaan.
4
Kaada maito gelatiinin kanssa ohuena virtauksena massaan, sekoittaen toisinaan.
5
Pane jäätelöpohja jäätelökoneeseen 30 minuutiksi. Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, laita massa astioihin ja laita se pakastimeen. Gelatiinin takia jälkiruoka on valmis nopeasti.
6
Vedä jäätelö ulos, laita se kulhoon, voit lisäksi ripotella kanelilla tai koristella herkkua oman harkintasi mukaan.
Kiinnitä huomiota
Jälkiruoan valmistelu kestää yhteensä enintään tunnin.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos et löytänyt ruoka-aromeja, voit käyttää jälkiruokana aitoa rommia - enintään 1 rkl. lusikat tietyn määrän ainesosia.