Quiche on loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai kevyeksi välipalaksi. Totta, sen keittäminen voi viedä melko kauan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 1 kuppi jauhoja
- - 100 g voita,
- - ½ kuppi jäävettä,
- - ripaus suolaa.
- Täyttämiseen ja täyttöyn:
- - 2 tomaattia
- - 1 tölkki maissia
- - 100 g kovaa juustoa,
- - 1/3 kuppi jauhoja
- - 10 munaa
- - 2 lasillista maitoa,
- - 2 lasillista smetanaa,
- - 2 tl suola,
- - 1 tl mustapippuria
- - timjami mausteena.
Käyttöohje
1
Ensin valmistetaan taikina. Tätä varten jauhot, suola ja kuutiovoi laitetaan tehosekoittimen kulhoon. Kaikki murskataan muruksiksi.
2
Jäävettä kaadetaan sinne, sitten muodostuu sileä taikina.
3
Tämän testin perusteella sinun on muodostettava levy, käärittävä se kalvoon ja lähetettävä jääkaappiin puolen tunnin ajaksi.
4
Kun taikina on jäähtynyt, se on rullattava ympyrään, jonka halkaisija on 5-6 cm enemmän kuin itse muodossa.
5
Muotoon, joka sinun täytyy asettaa taikina ja leikata reunat. On suositeltavaa hienontaa taikina pari kertaa haarukalla, laittaa folio päälle. Tämä lomake lähetetään uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen, 30 minuutiksi.
6
Kun taikina on paistettu, sinun on keitettävä täyte.
7
Tätä varten tomaatit on leikattava ohuiksi ympyröiksi, raasta juusto karkealla raastimella.
8
Nyt täytettä valmistellaan. Vaahdota suuressa kupissa jauhot 2 munalla tasaiseksi, lisää sitten jäljellä olevat munat, smetana, maito, suola, pippuri ja timjami.
9
Pohjan pohjaan sinun täytyy laittaa tomaatit, juusto ja maissi. Kaada se kokonaan.
10
Muotti on laitettava uuniin ja paistettava noin tunnin ajan, kunnes kaade on asetettu.
11
Quiche tulee tarjoilla lämpimänä.