Tiivistemaito on suosikki herkkuja sekä lapsille että aikuisille. Sitä voidaan lisätä teeseen tai kaakaoon, levittää pullaan tai syödä vain lusikalla suoraan tölkistä. Ja myös maitotiivisteestä käy erittäin maukkaita jälkiruokia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Keitetty tiivistetty maito:
- - tiivistetty maito sokerilla;
- - pannu vedellä.
- Maissi sauvat tiivistetyllä maidolla:
- - pakkaus maissi tikkuja;
- - tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa.
- Tiivistetyt makeiset:
- - tölkki tiivistettyä maitoa;
- - 2 rkl. l voita;
- - 300 g kookoshiutaleita;
- - pähkinät, rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, marmeladi;
- - vohveli.
- Kakku "Anthill":
- - 4 kuppia jauhoja;
- - 200 g margariinia;
- - 1 muna;
- - 3 rkl. l sokeri;
- - 3 rkl. l maitoa;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - 2 tölkkiä keitettyä tiivistettyä maitoa;
- - puoli lasillista saksanpähkinöitä;
- - puoli lasillista rusinoita;
- - tuotossokeri.
Käyttöohje
1
Yksinkertaisin herkku on keitetty tiivistemaito. Tee se ottamalla tölkkiä tiivistettyä maitoa sokerilla. "Hukuta" se pannulle, jossa on kylmää vettä, ja laita tuleen hiukan keskimääräistä vähemmän. Huomaa aika - kolmessa tunnissa jälkiruoka on valmis. Keittämisen aikana varmista, että tölkki ei ole turvonnut. Tällainen purkki on poistettava välittömästi vedestä, muuten se voi räjähtää ja roiskuttaa koko keittiön sisällöllään. Keitetty tiivistemaito on hyvä erillisenä ruuana ja kakkujen täyteaineena: vohvelirullat, pähkinät, proferoilit, eclaarit.
2
Toinen erittäin helppo valmistaa herkku on maissi sauvat keitetyssä tiivistetyssä maidossa. Sitä varten tarvitset tölkin “varenkia” ja suuren paketin maissitangot. Sekoita molemmat aineosat hyvin ja jaa sitten pieniin annoksiin. Soka makkarat ja kääri tiiviisti tarttuvalla kalvolla. Jätä jälkiruoka jääkaapissa muutamaksi tunniksi. Leikkaa pakastettu herkku sopiviin ympyröihin ja tarjoile.
3
Lisäksi maitotiiviste tuottaa alkuperäisiä ja herkullisia makeisia. Kaada tölkki kondensoitua maitoa kattilaan, jonka pohja on paksu. Lisää 2 rkl voita. Laita matalalle lämmölle ja sekoita jatkuvasti. Odota öljyn sulaa. Poista sitten kattila lämmöltä ja sekoita maitotiiviste 300 g kookoshiutaleiden kanssa. Jätä saatu massa jääkaapissa yön yli. Rullaa sitten pienet pallot jäädytetystä maidosta. Jokaisen karkin sisällä voit "piilottaa" täytteen oman harkintasi mukaan - pähkinät, rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, marmeladi. Rullaa palloja kookoslastuina tai hienonnettuina vohveleissa.
4
Yllätä vieraasi Anthill-kakku. Siivilöi jauhot seulan läpi. Lisää siihen leivinjauhe ja pakkaus sulattua margariinia. Vatkaa muna sokerilla rehevään vaahtoon. Yhdistä jauhoihin, lähetä maito tänne ja vaivaa taikina. Pane se jääkaappiin 20-30 minuutiksi ja pilkkoa sitten. Voit hienontaa veitsellä, raastaa tai kulkea lihamyllyn läpi. Levitä taikinan murut tasaisesti keittolevylle ja paista uunissa, kunnes se on kullanruskea.
5
Siihen väliin huuhtele rusinat ja kaada kiehuvaa vettä 15-20 minuutin ajan. Hienonna pähkinät ja paista ne kevyesti kuivassa paistinpannussa. Sitten sekoita murut syvässä kulhossa tai pannulla maitotiivisteellä, pähkinöillä ja rusinoilla. Ainoa jäljellä oleva asia on pieni - laita saatu massa tasaiselle astialle, jonka liukumäki on muurahaispentu. Ripottele kakut päälle tuotossokeria. "Anthill" on hyvin liotettu, jätä se jääkaapissa 7-8 tunniksi.