Mitä voin keittää tuoreella kalalla? Tämän kysymyksen esittämisen jälkeen paistettua kalaa, kalakakkuja ja kalakeittoa kutsutaan perinteisesti. Uunissa paistettu kala ei ole niin usein vieraana pöydällämme. Syyt tähän ovat puutteellinen tieto uunissa kypsennettyjen kalaruokien suurista mahdollisuuksista ja monipuolisesta makuvalikoimasta. Iloita perheellesi herkullisella kalalla, joka on keitetty uuden reseptin mukaan!
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1. 1 vasta jäädytetty makrilli.
- 2. 30-50 g voita.
- 3. 1 pääsipulia.
- 4. Rinta tai pekoni.
- 5. Till Vihreät
- persilja
- korianteri jne.
- 6. Kalvo kalan paistamiseen.
Käyttöohje
1
Ota tuore jäädytetty makrilli, suolista se, huuhtele hyvin, pippuri ja suola.
2
Hiominen sipuli, tilli, persilja, korianteri (voit ottaa minkä tahansa yrtit haluat). Lisää pieniin paloiksi leikattu voi vihreisiin. Sekoita täyte varovasti.
3
Täytä kalaa valmistetulla täyteaineella.
4
Kääri makrilli rintakehän tai pekonin nauhoiksi, ripottele vihanneksilla molemmilta puolilta.
5
Kääri kalat folioon, aseta ne leivinlevylle ja aseta uuniin, joka on kuumennettu 180-200 asteeseen, noin 30 minuutiksi.
6
Avaa varovasti kalvo ja aseta kala lautaselle, jotta et polta itseäsi höyryllä. Tarjoile perunamuusin kanssa. Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Kalauuni on esilämmitettävä etukäteen. Jos laitat kalat kylmään uuniin, makrillin uunissa viettämää aikaa on lisättävä.
Hyödyllisiä neuvoja
Kalat on käärittävä tiiviisti folioon. Samanaikaisesti kalojen paistamisen jälkeen foliosta säilyy maukas mehu, jota kastikkeen sijaan voidaan käyttää kaatamaan perunamuusia.
Makrillin sijasta voit ottaa minkä tahansa rasvaisen kalan.