Vihannekset ja lihapullit ovat erittäin maukkaita, terveellisiä ja tyydyttäviä. Tällainen ruokalaji soveltuu varsin hyvin lapsen ruokintaan. Sitä ei myöskään ole vaikea keittää.
Valitse resepti
Tarvitset
- lihapullia:
- - 500 grammaa jauhelihaa,
- - 1 sipuli,
- - 1 muna
- - 50 grammaa leivänmurnaa,
- - 50 grammaa vettä,
- - 1, 5 tl suolaa,
- - jauhettu mustapippuri maun mukaan,
- - jauhot leivontaan maun mukaan.
- Kasvismuhennos:
- - 1 sipuli,
- - 500 grammaa vettä,
- - suola maun mukaan,
- - jauhettu mustapippuri maun mukaan,
- - 2 tomaattia
- - 1 porkkana,
- - 1 paprika,
- - 2 valkosipulinkynsiä,
- - 2 rkl. rkl voita
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
- - persilja maun mukaan,
- - 1 tl rosmariinia,
- - 1 tl basilikaa,
- - sahrami maun mukaan,
- - vihreät herneet maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kuori sipuli ja jauhaa se tehosekoittimessa. Lisää kiloa jauhelihaa sipuliin, suolaan, pippuriin ja sekoita hyvin. Lisää vettä ja sekoita. Lisää sitten 50 grammaa leivänmuruja. Vatkaa muna ja sekoita hyvin, jauhe on valmis.
2
Muodosta keskikokoiset lihapullot ja rullaa ne jauhoiksi.
3
Kuumenna kasviöljy pannulla, paista lihapullot kultaiseksi. Aseta paistetut lihapallot voille lasistamiseen lautaselle paperipyyhkeillä.
4
Muhennos. Pese ja kuori vihannekset, leikkaa mieleiseesi. Kuumenna voi (2 rkl) ja kasviöljy (1 rkl) kattilassa. Ohita hienonnettu sipuli.
5
Lisää porkkanat ja paprikat sipulimuunnokseen. Paista noin viisi minuuttia.
6
Lisää hienonnettu tomaattimassa, raastetut valkosipulinkynnet vihanneksiin, lisää vettä (mieluiten kuumaa), mausta suolalla, sokerilla ja muilla mausteilla, sekoita. Muunna muhennos kannen alla matalassa kuumassa puoli tuntia.
7
Puoli tunnin kuluttua laita lihapullot haudutusastiaan haudutettavaksi, hauduta kymmenen minuuttia. Lisää sitten jäädytetyt herneet ja mausta safarilla, keitä vielä kymmenen minuuttia. Lisää hienonnettu persilja ennen muhennuksen poistamista lämmöltä.