Riisikeiton valmistamiseen on paljon reseptejä. Jokaisella emäntällä on oma. Riisikeitto on hyvä siinä mielessä, että se voi olla sekä erinomainen ravitseva ruokalaji että ruokavalio. Sen valmistelu ei vaadi paljon vaivaa. Keitto aktivoi ruuansulatusta, on hyödyllinen nivelille, sillä on diureettinen vaikutus. Sen valmistamiseksi on parempi käyttää keskipitkäjyväistä riisiä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- riisi (75 g);
- perunat (5 kpl.);
- porkkanat (1 kpl);
- sipulit (1 kpl);
- voi (30 g);
- persilja (10 g);
- vettä (80 ml).
- astiat:
- panoroida;
- paistinpannu.
Käyttöohje
1
Lajittele ja huuhtele riisi. Liota kylmässä vedessä 30-60 minuuttia.
2
Täytä astia vedellä. Suola vesi.
3
Kuori, huuhtele ja noppaa perunat.
4
Kuori porkkanat ja sipulit.
5
Leikkaa ne nauhoiksi. Leikkaa persilja.
6
Ota pannu ulos, laita se tuleen. Pane voi.
7
Paista porkkanat, sipulit ja persilja kunnes ne ovat kullanruskeita.
8
Pane perunat keitetyllä suolaisella kuumassa vedessä ja keitä sitä puoliksi kypsennettynä.
9
Lisää sitten kyllästetty riisi ja passiiviset vihannekset. Kiehauta. Riisikeitto on valmis!
Kiinnitä huomiota
Pese persiljaa ei kylmässä, vaan lämpimässä vedessä - se on aromaattisempaa.
Nuoret perunat on helppo kuoria, jos laitat ne hetkeksi kuumaan veteen ja sitten kylmään veteen.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit antaa riisikeitolle miellyttävän makean nuotin, samoin kuin kaikki vihannekset, lisäämällä siihen ohuiksi nauhoiksi viipaloitua paprikaa.