Osoittautuu, että voit keittää hilloa saksanpähkinöistä ja sen kypsistä hedelmistä. Tämä hillo valmistetaan missä pähkinät kasvavat. Tämä prosessi on työläs, mutta tulos on sen arvoinen.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- vesi;
- hiottu kalkki;
- sokeri.
Käyttöohje
1
Ota ns. Maidon kypsyyspähkinän hedelmät - tällaisilla hedelmillä on vihreä, vielä muodostumaton kuori. Kuori ne ylemmästä vihreästä kuoresta, täytä kylmällä puhtaalla vedellä ja anna kahden päivän ajan. Vaihda säiliön vesi 3-4 kertaa päivässä.
2
Valmista kalkkivesi. Sekoita tähän tarkoitukseen sekoita puhdasta kylmää vettä ja hydratoitua kalkkia suhteessa 10: 1 (ts. Ota esimerkiksi 500 g kalkkia 5 litraa vettä kohti). Anna seoksen hautua 3 - 4 tuntia, suodata sitten harsolla.
3
Kasta pähkinät päivässä kalkkiveteen, sekoita niitä usein. Tämä on tarpeen katkeruudesta pääsemiseksi. Päivän kuluttua huuhtele pähkinät huolellisesti ja lävistä ne haarukalla useissa paikoissa. Upota sitten ne uudelleen kylmään veteen kahdeksi päiväksi.
4
Upota pähkinät kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Sen jälkeen valuta vesi kaatamalla ne siivilään.
5
Valmista sokerisiirappi: kaada sokeri lasiin (laskemalla 1 kilogramma sokeria 1 kilogrammalta pähkinöitä) ja kiehauta. Laita kiehuvaan siirappiin muutama silmu neilikka, yhden suuren sitruunan mehu ja itse pähkinät, jotka on valmistettu edellä kuvatulla tavalla.
6
Kuumenna saatu seos kiehuvaksi, anna jäähtyä ja kuumenna uudelleen. Toista toimenpide kolme kertaa, keitä sitten hillo kypsennykseen. Kun se on valmis, anna sen jäähtyä ja kaada se kuivaan puhtaisiin purkkeihin.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos olet kasvisruokavaliossa, lisää ruokavalioosi enemmän pähkinöitä saadaksesi tarpeeksi proteiinia ja kuitua.
Käytä pähkinöitä välipalana: ne ovat erittäin ravitsevia ja, toisin kuin pullat ja suklaat, eivät vahingoita figuuria.
Syö saksanpähkinöitä suojaamaan vartaloasi useilta sairauksilta: pähkinät sisältävät suuren määrän antioksidantteja.