Vanhempien sukupolvien muistoilla on edelleen tuoreita muistoja aikoista, jolloin banaania pidettiin eksoottisimpana hedelmänä, ja litsi ei edes tiennyt ihanan hedelmän olemassaolosta.
Valitse resepti
Millainen hedelmäkeitto
Sen kotimaa on Kiina. Litsihedelmät kasvavat puissa, joiden korkeus on joskus 30 metriä. Lisäksi hedelmät ovat varsin pieniä, vain noin 2, 5 - 3 cm pitkiä. Litsihedelmissä on kiinteä, ohut, punertava kuori, tiheästi peitetty pienillä, ei-terävillä piikillä.
Lycheen hyödyt ja haitat
Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiini- ja mineraalikoostumustaan. Ne sisältävät C-vitamiinia, joka on niin välttämätöntä viruksien ja vilustumisen aikana. Lisäksi litsissä on runsaasti B-vitamiineja, E- ja PP-vitamiineja ja joitain muita.
Mikro- ja makroelementeistä litsihedelmät sisältävät rautaa ja jodia sekä muita keholle tärkeitä aineita. Kiinalaiset arvostivat litsiä muinaisista ajoista lähtien paitsi korkeiden ravitsemusominaisuuksiensa, myös lääkkeellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Erityisesti korkean rautapitoisuuden vuoksi tätä hedelmää käytettiin anemian ehkäisyyn ja hoitoon, myös pienille lapsille. Litsiä on hyödyllistä käyttää jodin puutteen ehkäisyyn, erityisesti raskaana oleville naisille. On kuitenkin syytä ottaa huomioon se tosiseikka, että litsiä pidetään erittäin allergeenisena tuotteena, ja kuten kaikki muutkin eksoottiset hedelmät, se on syytä esitellä varoen.
Huolimatta hedelmien ja hedelmien litsi-sokeripitoisuudesta, jopa 15%, hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä tyypin 2 diabeetikoille, koska niillä on taipumus normalisoida verensokeritasot. Ei ole suositeltavaa kuluttaa enemmän kuin 10 kpl litsiä päivässä, koska tämä voi aiheuttaa ilmavaivat, närästystä ja ruoansulatushäiriöitä.
Kuinka syödä litsi
Hedelmät ovat maukkaita tuoreessa muodossa, ne ovat myös kuivattuja, purkitettuja, niistä valmistettu piirakoiden ja piirakoiden täyte. Jälkiruoista valmistetaan paitsi jälkiruokia ja juomia, mutta myös kastikkeita liharuokia varten.