Emäntä haluaa aina, että piirakka on paitsi herkullisin myös näyttävä ruokasuolelta ja kauniilta. Erityisiä ponnisteluja ja kiinnostusta tarvitaan valmistettaessa makeaa avointa kakkua. Millä tavoin koristella avointa kakkua? on tärkeää kiinnittää huomiota joihinkin vivahteisiin, ja lopulta piirakka osoittautuu yksinkertaisesti upeaksi.
Valitse resepti
Pikku temppuja
Pikku oppii piirakoiden leipomisen. On tärkeää kokeilla sekä täyttöä että ulkoista mallia, jotta yllättäisit perhettä ja ystäviä uudestaan ja uudestaan. Kakkukoristeiden tekeminen on myös eräänlainen taide, joka auttaa lisäämään yksilöllisyyttä jokaisessa leivotussa esineessä. Tärkeintä tässä asiassa on luova lähestymistapa ja mielikuvitus. Mutta koska ideoille ei yksinkertaisesti ole aikaa, voit monipuolistaa mallia ideoilla, jotka muut kotiäidit ovat jo kokeilleet.
Kakkujen koristelu on parasta tehdä joko pää taikinasta tai valmistaa erikseen. Erillinen taikina valmistetaan joko voilla (lisäämällä sokeria) tai raasteilla (jotka sisältävät jauhoja, hiivaa ja vettä). Voit koristella avoimen kakun leikatulla tai stukkokuvilla. Ennen kuin aloitat leikkaamisen tai kuvanveistämisen, sinun on trimmittava huolellisesti itse piirakan reunat ja kostutettava se vedellä, jotta taikina on kunnolla kiinni. Ajoittain sinun on kostutettava sormiasi, jotta taikina ei ole kovin tahmea käsissäsi. Ennen kuin aloitat piirakan leipomisen, uuni tulee lämmittää hyvin. Ja voit saada ruskehtavan kuoren, jos rasvaa se 10 minuuttia ennen kakun valmistumista lämmitetulla maidolla, vaahdotetulla munalla tai vain makealla vedellä.