Vieraiden odottamaton saapuminen voidaan yllättää. Tällaisissa tapauksissa resepti joillekin nopeille herkkuille on hyödyllinen. Esimerkiksi strudel pitaleipästä. Hän valmistautuu erittäin nopeasti ja pystyy miellyttämään vieraita. Strudel saadaan rapealla voikuorella ja erittäin hellävaraisella omenapähkinätäytteellä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - ohut pitaleipä - 1 kpl.
- - omenat - 5 kpl
- - saksanpähkinät - 50 g
- - voi - 50 g
- - sokeri - 3 rkl. l.
Käyttöohje
1
Huuhtele omenat huolellisesti. Kuori ne ja poista ydin. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
2
Aseta pannu keskilämpötilaan ja aseta hienonnetut omenat heti siihen. Kattilaa ei tarvitse voidella. Ripottele omenat kolmella ruokalusikalla sokeria.
3
Jätä omenat hauduttamaan. Sillä välin huuhtele saksanpähkinät ja poista väliseinät niistä. Leikkaa saksanpähkinät hienoksi.
4
Kun omenat ovat pehmeitä ja niiden antama mehu alkaa haihtua, sammuta lämpö kattilan alla. Levitä pitaleipä pöydälle. Levitä pitaleivän pinta hyvin voilla.
5
Laita saksanpähkinät ja keitetyt omenat pitalehteen. Levitä ne tasaisesti arkin pintaan, jättäen noin viiden senttimetrin vapaan reunan.
6
Rullaa pitaleipä varovasti rullalle. Voitele strudelti voilla ja aseta leivinuunalle. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista, kunnes rulla on ruskistunut molemmilta puolilta.
7
Voitele tuloksena oleva strudelta uudelleen öljyllä ja jäähdytä. Leikkaa jäähdytetty rulla osiin ja tarjoile. Koristeeksi ripottele strudelia jauhesokerilla.
Hyödyllisiä neuvoja
Voin sijasta voit käyttää kotitekoista smetanaa telan voitelemiseen. Täyttöön voit myös lisätä kanelia, rusinoita tai muita hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattuja aprikooseja.