Lapsuudesta lähtien me kaikki tiedämme popcornin maun. Useimmiten sitä myydään lomalla, merellä ja elokuvateattereissa. Popcorn on alkuruoka, jota rakastavat yhtä lailla sekä aikuiset että lapset. Popcorn tai popping, popcorn on ainoa viljatyyppi, joka räjähtää kuumennettaessa. Popcorn-jyvät räjähtää, koska jokainen ydin sisältää pienen määrän vettä. Kun vilja lämpenee, vesi muuttuu höyryksi. Popcornilla on korkea kuitupitoisuus, mikä tarkoittaa, että se parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja alentaa veren kolesterolia. Käytä erilaisia elintarvikelisäaineita, jotta monipuolistaa tämän tuotteen makua. Jotkut rakastavat yksinomaan suolaista popcornia, toiset makeita. Ei vain makujen moninaisuus, vaan myös värivalikoima. Lapset haluavat syödä moniväristä makeaa popcornia. Kotitaloudellesi miellyttämiseksi voit tehdä popcornia itse kotona.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- popcorn (8 rkl);
- tavallinen sokeri (3/4 rkl.);
- ruskea sokeri (3/4 rkl.);
- maissisiirappi (1/2 rkl);
- vesi (1/2 rkl);
- etikka (1 tl);
- suola (1/4 tl);
- voita (3/4 rkl.).
Käyttöohje
1
Ota pannu, laita siihen sokeri, maissisiirappi, vesi, etikka ja suola. Sekoita kaikki tasaiseksi.
2
Laita astia kaasulle. Kuumenna sisältö keskilämmöllä kiehuvaksi. Sekoita jatkuvasti. Keitä, kunnes lämpötila saavuttaa 260 astetta.
3
Tee palosta hiljaisempaa. Lisää voi massaan. Jatka sekoittamista.
4
Ota sitten valmis popcorn ja lisää se saatuun karamelliin. Jatka sekoittamista, kunnes popcorn on peitetty karamellikuorella.
5
Ota leivinkerros, laita foliopaperi siihen. Levitä tuloksena saatu makeus ohuena kerroksena levylle ja jäähdytä. Karamelli- popcorn on valmis!
Kiinnitä huomiota
Älä käytä voita, kun valmistat popcornia liesillä.
Yksi annos popcornia sisältää vain kolmekymmentä kaloria, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat popcornia leivän korvikkeena ylipainoisille ihmisille.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos popcorn ei jäätynyt leivän päällä, aseta se uuniin 1 tunniksi ja sekoita 15 minuutin välein. Varastoi tiiviisti suljetussa laatikossa.
- Henkilökohtainen kokemus
- miten tehdä popcorn itse