Jokainen äiti yrittää valita lapselleen ympäristöystävällisen ja hyödyllisen tuotteen. Mutta mitä tehdä, kun kaupoissa hinnat ovat nousseet niin paljon ja kefirin ostaminen päivittäin on yksinkertaisesti kallista vauvalle. On olemassa tapa - tehdä kefiiri itse, joten olet varma, että tuote on tuore ja että kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit on talletettu siihen.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Kaada pullon pullo, joka on jo keitetty ja jäähdytetty 200 ml rasvaista ja tuoretta maitoa. Lisää ruokalusikallinen 2, 5-prosenttista kefiria maitoon. Jätä 12 tuntia huoneenlämmössä. Aseta kefir jääkaapissa kypsennyksen loppuun saattamiseksi. 6-8 tunnin kuluttua kefir on valmis.
2
Lisää 1 litraan maitoa 1 ampulli bifidombakteriinia. Jätä 12 tuntia huoneenlämmössä, aseta sitten kefir jääkaapiin. Tämän valmisteen avulla kefiiri säilyttää kaikki hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit useita päiviä.
3
Kuumenna 3 litraa maitoa kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Lisää 1 litra kefiiriä maitoon. Laita lämpimään paikkaan. Jäähdytä 12 tunnin kuluttua.
4
Lisää keitetyssä ja jäähdytetyssä maidossa kefiria suhteessa 10: 1. Laita lämpimään paikkaan 12 tunniksi. Poista jogurtti jääkaapista.
5
Hapatusta. Kuumenna maito 40 asteeseen. Lisää yksi pullo NARINE (tätä lääkettä myydään apteekeissa, sekä kapseleina että nestemäisessä muodossa) ja sekoita huolellisesti. Kaada termossa. Jätä 12 tuntia huoneenlämmössä. Laita valmistettu hapoteko jääkaapissa 2 tunniksi. Sourdough kefiirin valmistamiseksi on valmis.
Kefir. Kuumenna steriloitu maito 40 asteeseen. Lisää 2 ruokalusikallista hapantaista. Sekoita huolellisesti ja täytä termos. Odota 7 tuntia ja kefir on valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Juota oman valmisteesi kefiiriä 2 päivän ajan pidempään, jotta kefir pysyy vaarallisena.
Keittämisen jälkeen muista jäähdyttää kaikki kefirit käymisprosessin loppuun saattamiseksi.
Käytä kefiirin valmistukseen vain tuoreita tuotteita.